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彰化:夜市爌肉飯

夜市爌肉飯位於彰化市成功路上,是一家相當有名氣的店家。每到店家開張的時間,其店門品口總是排滿欲嚐爌肉滋味的老饕。不過我本身不敢吃爌肉飯,所以其滋味就不得而知。據我同事所言,爌肉相當美味,滷的相當好吃,每次吃完他總是讚不絕口!這裏的爌肉飯好吃外,就連湯類的湯味道也相當好。湯本身不像是用大骨熬煮而成,因為湯汁本身是帶醬油的褐色,可能是用滷汁調配而成。而我點的乾麵,其肉燥為帶皮的肉燥,我同事說,肉燥接近台南的肉燥風格,身為台南人的他,倒是第一次在中部吃到這種肉燥。

我個人“超”主觀的評分:
建議推薦:★ ★ ★ ★
食材口味:★ ★ ★ ★ ★
店家服務:★ ★ ★
用餐環境:★ ★ ★

↓每到開店時刻,店門口是滿滿的人。


↓超級忙碌的攤位!


↓彎彎造形的爌肉飯。


↓肉燥飯,此肉燥很香。


↓乾麵。


↓綜合湯,有貢丸、雞捲、蝦丸。


↓店家名片。


部落格
Oh My God!

我看到你的第一張照片
讓我注意到旁邊那家老牌甜不辣便當 
我已經有好一陣子沒吃過了
跟本就沒機會去吃
嗚嗚 

我好懷念那 炸的熱呼呼又脆脆的大雞腿
好吃的甜不辣 

我好想吃哦…
這家的老板超性格的.生意這麼好也不多賣一點.下午三點開賣大概六點左右就賣差不多了.店面也很小...人客要吃趁早啊.爌肉口味偏重.湯頭好像有放爌肉魯汁喝起來會比較鹹.這家很久以前在現在的肉包明旁邊賣.而當時的肉包明的位置是賣蛇肉的.所以小時候都叫這家為"抬抓ˊ(殺蛇)爌肉飯"...
沒有人有任何權力決對否定任何事
這家超有名的拉,之前去那邊想吃,都要排好久,真的大力推薦這家店。
我還是比較喜歡魚市的礦肉飯..每次半夜12點去吃都賣光光..超好吃的...人好多
他旁邊的老牌甜不辣也超好吃的喔!
切記中午跟晚上要吃的話要早點去喔!
不然會撲空喔!
賣下午3:30~6:00點左右的夜市曠肉飯也算不錯 .....唯一缺點 裡頭空間太小悶熱 湯頭不適合配曠肉飯
賣夜間11點的魚市曠肉飯 也是上選..........不過 他的湯真的沒用心煮 以上2家的飯量也太少

喜歡吃曠肉飯的我 吃來吃去還是首推 彰化市長順街陽明國中大門50公尺旁的30年老店~阿謀曠肉飯(早上6點至中午)

推薦因數:飯量多 醬瓜也對味 湯頭多樣 配菜多樣 曠肉魯的入味又大塊.....唯一缺點不好停車 價位小貴!
老饕都會在7點前後出現在店內 首點限量的離緣肉和摳仔肉和膠質多的肉皮
以我吃的 大碗飯配一塊肉=50 小晚飯配一塊肉=45 (它的小碗飯份量約其他家的1.5倍) 湯頭 竹筍湯 丸子湯 豬血湯 蜆仔湯等都20元 還有苦瓜排骨和蚵仔湯等

以前住彰化市 現在住花壇....每週6一大早都會抽空從花壇跑來彰化去吃碗阿謀的礦肉飯(週日休息不賣喔)~參考囉!


店家為了省成本 曠肉如果是肉跟皮不同一塊 用便宜的皮和一塊便宜的瘦肉用牙籤串在一起.....在我還未吃前就扣分了! 不是一體的礦肉口感會差粉多 個人心的囉!
嗯嗯

魚市爌肉飯也好吃

剛剛去吃時

還遇到莎莎去那拍節目呢

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