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台南小火鍋:【食記】鼎勝火烤兩吃

這家「鼎盛」火烤兩吃位在林森路上,之前和朋友來吃過一次吃完後就愛上拉!

又再自己跑來吃~

這家鼎盛勢燒烤火烤兩吃店裡,少見的一人一鍋的吃法~

所以想吃燒烤來這裡,不用再找伴拉!即使是自己一個人也可以享用美味的燒烤料理摟

點餐的方式就是先選擇自己想吃的鍋底,再選擇肉類就可以了!

個人非常推薦牛肉以及豬肉的部份~

因為是採用紐西蘭進口的霜降牛肉,還有梅花豬肉!肉質吃起來相當不錯

是平價燒烤料理中難得有的好肉質呢

另外再特別提到醬料的部份,這家鼎盛的沙茶沾醬,不是外面一般火鍋店都選用外面的品牌~

醬料都是老闆親自研發製作的呢!

口味好以外,吃起來也特別安心~ 推薦大家要吃吃看

鍋子的一邊是煮鍋物用的,底下的另一邊則是用來烤肉的部份

吃起來很方便!

不過因為鍋子不大,不可以一次放太多~



花不到200元就可以享受好吃的火烤兩吃料理

真是太棒哩!





電話:06-2364458
地址:台南市東區林森路202號
價位果真很便宜
但這家是吃到飽方式嗎???
還是只有像你照片中那樣的食材而已呢??

看到這篇讓我想起上各月被朋友拉去位於開元寺斜對面的1家店
他的鍋具跟你這家根本1模1樣,不過他是吃到飽方式!

價位是150,不過現在是168了,150是上各月開幕的價位
不過那家的鐵板它是用壽喜燒方式,店內的壽喜燒醬汁,我朋友覺得超棒的
火鍋的高湯煮火鍋後也不用在沾醬就很有味道
不過他肉類沒有吃到飽,但會送上2份,其實也蠻多的,這樣講有點糢糊
改天再跟朋友要照片~"~
不過那家的店名還真有趣
有人問我 愛 字怎麼寫,我提了筆卻落不了墨。 因為....心....太難受

藍天椰影 wrote:
價位是150,不過現在是168了,150是上各月開幕的價位
不過那家的鐵板它是用壽喜燒方式,店內的壽喜燒醬汁,我朋友覺得超棒的
火鍋的高湯煮火鍋後也不用在沾醬就很有味道



有店名嗎??




水色豬豬 wrote:
有店名嗎??...(恕刪)



樓上說的是~~合掌涮燒
我沒吃過
所以不知道味道如何...

阿頭5109 wrote:
樓上說的是~~合掌涮燒

挖~~~這樣也被猜出來QQ"


跟朋友拿到照片了
鍋具是不是1樣呢A_A


這是那間附的肉片,可以選擇3種肉,上面的是牛肉
肉又分隔成2部份向上面那樣


位啥要分成2部分呢?
1邊肉有醃過,這部份適合鐵板燒,不過這家我稱呼他為壽喜燒
不過他肉都成團的,但入口卻異常滑嫩,就算煎煮了10分鐘也是1樣嫩。。。。
它下面的蔬菜可以用壽喜燒也很好吃


另1邊肉煤醃過,但因為是純瘦肉,所以不管是刷刷鍋或是受洗燒,時間要控制8分熟
不然肉口會。。。很柴
如果控制在8分熟,那口感還真不錯
我不知道樓主的肉是不是這樣呈現的?,沒看到她拍肉的照片


用另1邊做壽喜燒


這壽喜燒醬汁還真不錯,雖然甜但不膩口,愛吃辣的人還有黑胡椒醬
可以用這種裝牛排醬料的杯具裝~
而且這可以拿來沾火鍋的沾醬喔



弄好的寿喜燒,吃進嘴巴真好吃,又滑又嫩的~


配上白飯。。。。真是。。。好。。搭。。配。。阿!!!


這家還有魯好的辣鴨血可以吃免驚
不過我朋友後來有再去吃幾次,說每次東西都不太1樣喔


不過這家沒有蝦子,那就蛤蠣加減吃到飽吧~


蔬菜類還有火鍋料在前面可以隨自己喜好吃到飽


還有這花枝漿,但要另外付費,這是那時開幕拿的贈送卷換來的
這家好像還有燒烤,但要另外加價
飲料就可口可樂ˋ雀曹檸檬茶喝到飽


火鍋料弄完店家會再補
吃到最後湯頭加入粉絲跟豆皮煮真的是最後的享受!
其實這家湯頭很夠味,布太需要沾料火鍋料就很有味道了

不過樓主介紹這家因該不是吃到飽的
我提的這家是吃到飽的
差異性就看個人荷包考量嚕
有人問我 愛 字怎麼寫,我提了筆卻落不了墨。 因為....心....太難受
這家店並不試吃到飽的喔!配菜大概就是圖片上的那些~
主打的主要是優質的肉品和新鮮的食材

大家可以依自己的荷包考量和對食材品質的要求來作選摟
合掌涮燒....結束營業了,好短的壽命呀

annajwe wrote:
合掌涮燒....結束...(恕刪)


哇...沒才下拜3要吃說
心痛的感覺很不安~!我真的不想當我自己了

annajwe wrote:
合掌涮燒....結束...(恕刪)


它好像4月才開幕耶~

現在就關了~

太誇張了吧~

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