台南必吃百年老店古早味剉冰 / 台南小吃
沒時間看完整篇文章嗎？，可以用你的手機把QR CODE讀一下，完整的圖文部落格就會出現在你手機上嚕，直接出門去找餐廳吧！
這禮拜要回去台南掃墓耶。。。托老爸的福，原本以往家裡掃墓都只有大人們去，小孩們幾乎沒什麼在跟的～這次因為老爸遠從老遠的國外回國，剛好碰上掃墓，就決定陪老爸跟老妹去走走。。。。我這個出生於台中，成長於中美洲，讀書於花蓮，退伍於台中，現在在台北工作的我，幾乎沒有映象有去掃墓過（就算有～也是我沒記憶的時候吧～～）不過有一件事絕對是有記憶的。。。那就是，從小到大～排除我在國外生活的時間外！其餘在台灣的那些年。。。只要有遇到過年。。我們家一定會去吃這家冰店！畢竟。。。小時候我們家就是在台中逢甲開冰店的！！本身存在著愛吃冰的基因！
但是吃了那麼久。。也從來沒有想過要來寫這樣的一個小攤，原因是。。。我想這比較偏僻的地方，因該不會有人特地來吃吧！不過。。。這樣就對分享的最大原則太失禮了。。又剛好在掃墓連假的前兩天，堂弟看到了一篇在mobile01的這間店分享文。。。然而。。讀完之後，讓我更想再吃一次啊。。。就這樣。。這週末。。我們再次來到了這冰店嚕！(感謝mobile01某大大的分享，讓我決定也來分享，讓更多人知道這家很厲害的百年老店)
由於是拜拜的日子，這家媽祖廟前的停車位有搭起了帳棚擺桌拜拜，不過冰店是照常營業。。可以看到，台南這炎熱的天氣，一堆人排著隊要吃冰，這間店的吸引力真的不是蓋的！
話說，聽我爸爸說，這間店已經好幾代了，想想也是啦～不然怎麼撐過100年，成為百年老店勒！不過這裡的剉冰有個特色。。就是在那極少數的料中，有一樣選擇是麵茶（沒錯～你沒聽錯，就是大家知道的”鹿港”名產～麵茶！）而且。。其實我從小到大來這間冰店吃過的冰，從來沒有加過麵茶。。原因是，我其實沒有很喜歡麵茶。。但是，看完mobile01的分享後，我被說服了，想說這次我來吃吃看有加麵茶的冰好了！
這間店其實座位不多，頂多只有5～6個桌子跟零散的一些椅子。。所以如果想要坐下慢慢享受，最好是找同伴先坐下，派個代表來排隊！。。。而排隊的同時，就可以先開始來想今天要吃什麼料。。。畢竟，生意那麼好，等輪到你時才在那裡慢慢想，後頭的一堆帶著刺的眼神可是會讓你覺得很不舒服的！！
由於生意太好，店裡可是有SOP的勒！1～2個人固定負責盛料、加冰、糖水＝內用的，另外一個負責補料跟包裝外帶的冰！另一個則是機動～（以上內容純屬個人觀察與想像）
這間冰店不像平常市區裡我們看到的冰店料有多達數十種可選擇。。這裡大約只有10種料。。而且很常來的時候只有基本的3～6種！這是一種，賣完了就沒了的概念～今天很lucky的十種料都還有！
麵茶/ 小時候吃過幾次麵茶，很常被嗆到（整個很弱）況且覺得這味道沒什麼特別，而且我愛吃甜，所以加了以後，感覺會把冰的甜味給稀釋掉！所以從來不加！經過看完別人分享文後，決定這次要加麵茶的我。。。再次又被潛意識的我給說服了自己。。這次。。我還是沒加麵茶，想說，反正我們幾個人中有人會加，再偷吃一口，好吃的話，再回來加也行！
鳳梨/醃製過的鳳梨。。我本身對鳳梨過敏，所以更不可能加這一料！但喜歡鳳梨的人因該會覺得不錯，但直覺會太搶味！
珍珠/沒有什麼特別的處理，但是珍珠不會太爛，Q度也還不錯！
西米露/平常市區的冰店也比較少有西米露！通常就是一堆豆類～然後布丁啊什麼的！南部好像蠻愛西米露的，流水席也很常吃到！
愛玉/聽老爸說，這是真正的愛玉。。。市面上很多愛玉都不是真的，很多是化學的。。。但怎麼分辨，我就不太清楚啦～
米台目 and 粉粿/這兩項也可以算是這個冰攤的招牌之一，粉粿的量之大，大到要用大盆子製作，最後在切成小塊小塊的!
紅豆，綠豆，大豆/ 櫃子的上層有三種豆類，也是唯一的三種豆類！今天的所有料種都介紹完了（另外還有仙草沒拍到跟今天沒有出現的阿媽現煮手工小湯圓）。。而價錢還沒提到過～～這裡的冰是統一一碗NT$30喔，不限選料數量，基本上，你只選兩種，就是兩種給你到一碗的量，你選10種，就會每一種大約一小口的量。。所以不管你怎麼選。。都是30元啦！建議第一次來的人，又沒有對任何其他東西過敏的人可以直接點綜合，但是依照我的經驗，綜合好像不包括麵茶喔。。好像要主動跟老闆講，綜合加麵茶這樣！
厲害的事。。。這是一間有經過政府認證的百年老店喔，標題寫的是南瀛老冰店認證書，經由台南縣政府審核，店名是馬祖廟剉冰！ㄟ～回去可以跟朋友說，你有吃過政府認證過的百年老店嗎？
老妹吃的。。。有加麵茶的冰。。。最後我試吃了一口，事實證明，相信自己是對的！！哈哈。。雖然個人覺得加了麵茶後並不會難吃，但是還是比較喜歡清涼的口感跟冰糖水的感覺！
這張是我的沒有加麵茶。。。我選的是，米台目、西米露、珍珠、綠豆，大豆！
店家資訊：
地址：六甲鄉六甲村28號(恆安宮前廟埕)
營業時間：07:00~18:00(下雨休息～當然！)
本文同步發表於：台南必吃百年老店古早味剉冰 / 台南小吃
