[台南][北區] 冰仔角 ICE-TOP

[台南][北區] 冰仔角 ICE-TOP；樂活台南

樂活台南自從2015年開始製作冰品特輯，至今已經走訪了近百家冰店。雖然今年的冰品特輯已經結束了一段時間，但站長還是三不五時會尋找有沒有漏網的特色冰店。像今天要介紹的冰仔角，就是隱身在北園街巷弄中人氣店家。

冰仔角位於聖功女中大門口前約150公尺處，是一間以自宅販售冰品的店家。由於位置剛好在三角窗又是賣冰，於是就有取了「冰仔角」台語念法的店名


我們抵達的時候才開始營業不久，但內用的座位已經有七、八成滿，而且還有人在正在排隊結帳。以週三下午1點左右的時間來說，這樣的人潮不難看出冰仔角高漲的人氣


製作冰品的區域在透天厝內，只有老闆一個人在努力地做著冰品。拍照的過程發現老闆相當健談，雖然忙著手邊的工作，但對於櫃臺前買單的客人都還能聊上幾句


櫃臺前有一本冰品的介紹，裡面除了圖文並茂外，還詳細的說明了各種冰品的成分、產地、銷售期與暢銷度（不過，最低三星起跳 XD）。除了冰品之外，還有一個牛肉紅豆飯的餐點，是冬季限定餐點。一開始我沒仔細看，還以為是加了牛肉的冰品... ...


雖然冰品介紹上的項目很多，但實際上還是要以下面這張點單為主。即便如此，老闆說芒果與奇異果系列已經過季，現在也不提供照這兩種類冰品


焦糖香蕉牛奶冰 NT. 60，在香蕉片上淋了煉乳與焦糖醬，底下則是滿滿的刨冰


雖然看上去有點像巧克力醬，但吃起來的確是焦糖醬，與香蕉的香氣十分合拍，但就是甜了一些


蕃茄蜜餞牛奶冰 NT. 60，冰仔角的招牌，也是最受歡迎的冰品。基本上就是將聖女小蕃茄+員林蜜餞鋪在刨冰上，最後再淋上煉乳


蜜餞的部分應該是李鹹，也稱做化應子，是一種李子製作的蜜餞，很常用來包在小蕃茄中。吃起來除了煉乳之外，似乎還加了梅粉，讓口感層次更豐富了


明治巧克力牛奶冰 NT. 50，以巧克力醬、煉乳與兩求香草冰淇淋製作的刨冰，看上去並不顯眼，賣相比蕃茄蜜餞冰遜色不少



不過呢，千萬別以貌取人，翻開底下的刨冰後我們才發現另有玄機－這份冰品的巧克力醬並非單純地淋在刨冰上，而是與冰融合在一起。不過，作法上不是將刨冰與巧克力醬攪拌，因為冰體並沒有融化的跡象。猜測大概以是一層刨冰，一層巧克力來堆疊上去，讓每一口冰都有濃濃的巧克力味，比想像中的要好吃許多


烏梅冰沙 NT. 30，酸酸甜甜又帶點澀澀中藥味道的冰沙


檸檬多多冰沙 NT. 35，一樣是酸甜口味的冰沙，但喝起來比烏梅清爽許多


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