不知道是否有同好也愛越南牛肉河粉?小弟家住台南,也試過了不少的越南牛肉河粉店。總覺得只有這家感覺最道地,大家有機會的話可以來試試看,位置大約在西門路跟公園路的交會點:中央路上??一碗70元,比起其他家標榜正宗越南河粉的店,價錢算很合理喔店門口外觀吃河粉一定要加的醬料: (檸檬汁、辣椒醬、海鮮醬、辣椒)牛肉河粉:(九層塔的味道很香)個人喜好:(加了一堆辣椒醬提味、海鮮醬基本上我是沒用到)主角:嫩牛肉薄片 (粉粉嫩嫩的喔,滋味超棒的)
小弟有幸曾在越南出差時吃過道地的越南牛內河粉,剛開始還不太敢吃(衛生問題),它的牛肉是由生牛肉放入碗中,再直接由熱湯淋到半生熟,吃起來有點酸酸的味道,再配上當地產的多種香葉(不知道叫啥),那個感覺真棒!! 尤其一大碗才台幣35元,真是讓人回味無窮!! 回高雄時,看來要繞道台南去回味一下了
從越南回來三個月了,真的很懷念那邊的河粉(特別是在湯中加了一堆檸檬和魚露的味道^^)回來後,找了幾家賣河粉的店,但就是每次遇到的店家所使用的河粉都是台灣的粿仔條,找不到越南那種用米做的,表面有點粗,且顏色有點黃黃的那種PHO。這家河粉的清澈湯頭和加了一堆蔬菜的樣子看起來應該很道地,但就不曉得他們用的PHO是不是在越南當地吃到的那種?
tntw410 wrote:位置大約在西門路跟公園路的交會點:中央路上??...(恕刪) 印象中,六甲頂這裡並沒有"中央路",想必樓主應該是從MIO的圖資看到的路名資料,連附近的"太平橋"在mio的圖資裡也被改名為"大年橋"剛看到時還真的被搞迷糊了,抱歉離題,還是感謝樓主分享較平價的越南河粉,下次去試試.不然鴻公公的一碗要100圓有時還真花不下.
To: 羽落的葉耶~ 果然也有同好 ^^ 不過雖然他們河粉的價格算是中等,但是料給的蠻多的喔~ 常常麵吃到一半,下面還有蠻多塊的牛肉 ^^To: 酷企鵝0135比起我試過的其他家,他真的有你說的那種半生半熟的嫩度喔 ^^ 這也是我推薦給大家的原因To: a_b0516 & cat1945嗯嗯,有空真的要去試試看喔 ^^To: jasonlu168我不大確定是不是你在越南當地吃到的那種PHO.. 吃過的感覺,不像其他家用的寬粉(綠豆做的,火鍋店常看到)、粿仔條。吃起來能夠讓我聯想到我之前吃過的正統越南河粉哩To: hunepoint我是從Urmap上面找的位置,可能跟實際上的有些出入。不過大概位置就是在那附近拉 ^^鴻公公的價位真的定的太高了,份量也不多,湯頭... 像普通的粿仔條湯 = =+