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【食記】岡山、金岡正老店薑母鴨

最近真的冷吱吱,讓我真的忍不住了,好想吃薑母呱呱那一類的進補食物阿~~~
拜了一下Google大神,得知大社、楠梓這附近沒什麼比較推薦的進補店,於是朝岡山那一代找去,看到了還不少網友推薦的店:金岡薑母鴨。根據當地人指出,這家店生意興隆,算頗有名氣。

店名:金岡 正老店 薑母鴨
電話:(07)621-6254
地址:高雄縣岡山鎮中山北路281號(省道上,很好找)
[註]:建議去之前先訂位較保險

接下來開始介紹這家店的薑母呱呱。

沿省道一直走就會看到,這招牌很顯眼,大大的人頭像是正記標誌阿...


店門口一景。


一進門就能看到這大大的價目表,除了該有的薑母呱呱、烏骨咕咕之外,還有魚翅耶!這很特別。


打到這我必須說一下,在我拍這價目表的時候,一個正妹店員走來,我心想"該不會不能拍照,來制止我的吧"
店員:"你是部落客嗎?"
我:"是阿"
店員:"可以麻煩留下你的站的網址嗎?"

"第一次感到用部落客這身分也挺不錯的XD"

回到正題,我們繼續看店內,沒什麼裝潢,簡單明亮,卻是人聲鼎沸,生意興隆。


點菜方式是JOHN子:先點主鍋,剩下的配菜就自行取用,按盤計費。
(自助式冰櫃)


雖說這家店賣的是薑母鴨,不過我對薑母呱呱實在是接受度不高,所以我把薑母呱呱改成薑母咕咕(鴨肉改雞肉),是傳說中的靈鳥 - 烏骨雞喔!

至於酌料區在柱子邊,吃薑母呱呱常用的醬料,豆腐乳之類的...




自助區的部分,先拿幾樣:高麗菜、金針菇、杏包菇、米血


麻油麵線上菜了(50元)!吃薑母鴨怎麼可以沒點這個。這麵線口感還頗輕爽的,帶些麻油,和油蔥香,不錯。


上鍋了!順便把菜都丟下去煮。


眼睛一閉再張開,就滾了!好餓阿...


看到這烏骨雞沒?傳說中的靈鳥喔,鍋子都在發靈光阿阿阿阿~~~


肉質軟硬恰當,不會過老,還不錯。


這盤是炸甜不辣(100元),店家招待我的,因為我是部落客,老闆你不錯,有眼光XD。這道菜應該是這一餐我最愛吃的吧XD,好吃到會一根接一根,炸的剛好,軟硬適中,很讚,推薦。


繼續沸騰吧,我的薑母咕咕!


這湯頭還不錯,薑和麻油的比例抓的剛好,加上清甜香脆的高麗菜,美味阿,冷天氣就是要這味。不過有一點我還是要說,這薑母鴨的湯頭,還是要辣一點,也就是薑的味道重一點會更有味道,希望店家能夠聽聽意見。


這米血就普通了,沒有特色,不過我要說一下,他是小顆粒的米血,不是大顆粒,我吃下的瞬間,有那麼一咪咪失望阿...


主鍋:薑母雞 + 高麗菜 + 金針菇 + 杏包菇 + 米血 + 麻油麵線 = 580元(炸甜不辣招待)三個人吃。

【總結】
滿分100的話,應該有90分水準,服務態度很好,很積極,對部落客很友善(這點大推),菜色也不錯,整體來說算是滿推薦的一家店。

⊙本食記文同步發表在:。賢賢の生活記事簿。(私人部落,不務正業工坊)
這家在岡山風評蠻不錯的............

消費還蠻划算的....

小聚餐蠻適合的................
流行是盲目的.知識才是永恆的......YA!!



不太懂耶,部落客為何需要留下自己的網址??
許Marco wrote:
不太懂耶,部落...(恕刪)

或許是店家會來看你對於這家店評價的文章之類的...
天將降大獎於敝人也。

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