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*小龍餐飲*位在於八德路上的巷子裡 外表看似不起眼

但是裡頭的工夫 會讓你豎起大拇指!!

這間店也是多家電視台爭相來採訪過   相關資訊請自行查閱

來到這非點不可的當然是"四川怪味雞"囉!!

話說   川菜是咱們中國八大菜系之一   在台灣耳熟能詳的

不外乎是麻婆豆腐、宮保雞丁、麻辣火鍋

但是其實還有一道"怪味雞"   這是一道冷盤菜餚

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最下方油亮透徹的紅油  其實一點也不油膩  只有微微的小辣

再搭配鮮嫩軟綿的雞肉  最後  也是最吸引目光的翠綠神秘的一絕

一定很好奇最上方的菜是什麼吧!!

馬上問店員!!他的回答是"這是我門老闆的秘密"

昏倒!!

不過我沒有因此而放棄  上網找了一下資料

鋪陳上方的菜  因該是"川鹽、醬油、紅油、花椒面、麻醬、糖、蒜、香油、蔥、薑等調料調製而成"

不過到底是不是就像一般的怪味雞的配方  哪就不可考囉!!

最後觀賞完   當然要來上一口  這是不僅遠觀  還可以褻玩焉呢!!

將怪味雞放入口中   瞬間   終於知道名子為何而來

真的是怪   將   酸甜辣都集為一菜   但   看文章的你因該覺得很噁

不過這怪味雞絕就絕在這  它將這些口感合而唯一後.........

就像 什麼味都有 什麼都不奇怪

我想  這個味道   這個口感   連古人都沒詞彙可以形容  才稱它叫"怪味雞"吧!!

補充:怪味雞的醬料   搭配白飯一定超讚!!我要吃兩碗!!