耶誕節可以說是每一年年底最重要的節日!每每到了12月初,世界各地也都已經充滿了濃濃的耶誕佈置與氛圍(有些地方甚至會更早),而其中最令所有人期待的,我想應該就是耶誕節當天的大餐囉~有別於一般大家印象當中的耶誕節大餐,這次小編要為大家介紹的耶誕節大餐是-麻辣壹號店所推出的麻辣鍋耶誕套餐,如果你正好是很喜歡吃麻辣鍋的粉絲,那可就千萬別錯過本篇文章的介紹哦~

麻辣壹號店耶誕雙人套餐

雖然之前小編已經介紹過麻辣壹號店的湯頭了,不過還是要再次跟大家複習一下,在這裡所提供的麻辣湯頭可以放心地品嚐飲用,同時也不會有膩口的油膩感在口腔裡面產生。整個麻辣湯頭還保有麻、辣以及辛香香氣,不過油的部分就真得少了很多很多。


不吃辣的人也有昆布湯頭可以享用。


前菜為馬鈴薯佐蛋沙拉,一口咬下之後可以感受到很清爽風味以及馬鈴薯的綿細口感。


比較特別的是,這次他們也為了耶誕套餐特別調製了無酒精的餐前飲品,飲品的顏色當然就是最能代表耶誕節的紅色囉~


菜盤的食材種類與平常用餐時的品項也會有一些不同,另外也特別放入了一些處理成星星形狀的紅蘿蔔來點綴應景。


手工剁椒醬與金桔當然就是不可缺少的兩樣佐料配角,都可隨個人喜好加入餐廳特調的醬汁使用,如果你正好是非常愛吃辣的人,那更是不能錯過手工剁椒醬與白飯一起食用的搭配,我個人非常推薦這樣的組合哦~



綜合海鮮盤的部分就如同下面照片所示,分別有精選紅蟳、新鮮蛤蠣、紅鰷石斑魚、北海道北寄貝以及台灣原生的小鮑魚。這一盆裡面的海鮮食材,應該會所有的海鮮控都為之瘋狂吧


另外要特別補充說明的是,以現場專業服務人員所建議的海鮮吃法,在這裡所提供的海鮮都會建議在湯汁煮滾的時候,才將海鮮食材放入鍋中烹煮。北寄貝的建議烹煮時間為三分鐘,而小鮑魚的建議烹煮時間則是兩分鐘,如果對於海鮮烹煮還是沒有把握的話,也可以由現場的服務人員來進行烹煮!


另外要特別提到的是,盛裝在這個小容器裡面的蟹黃,會在鍋物料理都享用到差不多的時候,拿來作為麻辣粥的熬煮使用。(又再度流下口水了.......)



享用完滿滿的海鮮之後,接下來要承受的就是精選肉品的強力攻擊了!耶誕雙人套餐的肉品一共有六種選擇,分別為美國極黑嫩肩小排、濕式熟成去骨牛小排、濕式熟成雪花牛肉、伊比利梅花豬、頂級松阪豬與頂級梅花豬,點購該套餐的話可以任選兩種肉品來享用,而下面照片當中的肉品為濕式熟成去骨牛小排。

特別補充說明:牛肉肉品只要放在室溫下約一分鐘之後,就可以開始進行烹煮,大約下鍋涮煮20秒左右,就可以開始享用所有的牛肉肉品啦! 

伊比利梅花豬的部分,則是建議汆燙至大約八分熟左右就可以享用!


下面照片當中的所有食材,就是麻辣壹號店的耶誕雙人套餐全貌,以這樣的份量來說,兩個人一起享用應該會很有飽足感哦~


同場加映的是-美國極黑嫩肩小排,這份肉品算是整家麻辣壹號店裡面,等級最好的牛肉肉品,有吃牛肉的話可就別錯過啦!


等到鍋物料理都烹煮得差不多時,就會由專業的服務人員來為顧客製作麻辣粥。


將適量的麻辣湯底加入前面所留下來的蟹黃,並且將其和湯底均勻攪拌。


接下來再放入米飯進行熬煮,讓米飯可以吸收麻辣湯頭與蟹黃的滋味。


最終再放上蔥花與蛋液一起稍微攪拌之後,麻辣粥就算是大功告成囉~


盛裝至碗裡面的麻辣粥,會再放上海苔絲來點綴提味,這小小一碗的麻辣粥內含有非常豐富的味道與香氣,會讓人想要多吃個好幾碗。


在享用完麻辣粥之後,其實還沒有結束哦~~~~~

整份套餐的最後驚喜,就是麻辣壹號店的神秘耶誕甜點,不過因為暫時還無法曝光的關係,所以並沒有辦法讓大家搶先一睹為快。但店家還是提供給我一張去年他們所推出的甜點照片,讓大家可以先睹為快,如果想要知道他們今年耶誕甜點的模樣,那就只好親自過去一趟,好好地享用一下他們所推出的耶誕套餐囉~


對於麻辣壹號店耶誕套餐有興趣的網友,都可以自行前往他們的官方網站查詢相關資訊,除了雙人套餐之外,也有提供四人套餐的服務哦~先預祝大家都可以擁有一個美好的耶誕大餐之夜!