一直以來,在萬華地區就鮮少有規模比較大的飯店進駐,可是因為該區的交通位置還算便利,加上還有一座全台著名的古蹟龍山寺,因此還是有不少頗具規模的商務旅店設立在這個區域當中。不過自今年度開始,規模等級歸類在五星級飯店的凱達大飯店,終於正式進駐萬華地區啦!而小編也受邀前往他們的百宴自助餐廳進行採訪,就讓我們一起來看看這裡有些什麼精彩料理吧。

凱達大飯店的大廳空間設計簡單明亮,開闊的空間看起來非常舒服。


足夠的挑高空間也顯得大器。


在大廳旁邊的旅客休憩區域,全部都設置了舒服的沙發椅,坐起來感覺還挺舒服的。


由於之後小編會有飯店的試住報導,所以我們就直接前往這次的重點區域,位在五樓的百宴自助餐廳吧!

...■凱達大飯店 百宴自助餐廳■...


一走進自助餐廳的門口,首先映入眼簾的就是這一座日式料理吧檯區域。


在這個區域當中擺放有一些日式小點,以及現切的生魚片以及握壽司。


現切生魚片都會由專門的師傅負責處理。


握壽司區域同時也包含有豆皮壽司、花壽司卷、海苔壽司卷以及散壽司等品項。


再往旁邊走就是蕎麥冷麵區,都可以挑自己喜歡的材料來搭配享用。


最內側的區域則是提供現包手捲以及味噌湯這兩個品項。


往餐廳裡面走進去,就可以看到寬廣且開闊的用餐空間,這裡的座位並不會太過擁擠,取餐動線的空間也都很足夠,整體帶給人的空間感是很舒服的。


有些座位旁邊還有大面積的落地玻璃,可以好好地享受自然光線的明亮採光,也可以順便觀賞一下週邊的建築與街景。


飲料的種類很多,除了碳酸飲料之外,另外也有台灣啤酒、冰砂、茶類飲品、果汁等選擇;冰淇淋的部分則是有莫凡彼與哈根達斯這兩個品牌。


生菜沙拉的選擇非常多,一眼望去至少有將近十幾種選擇(包含下面的照片也是)。



水果區則是固定會提供五種不同品項,水果種類則是會依照不同產季而有調整。


現打果汁同樣也會提供五種選擇,讓有需要的人都可以自行取用。


開胃冷盤小點的菜色會依照季節與活動有調整,其中也包含有一些經典的TAPAS。



除了歐式的冷盤小點之外,這裡也有提供中式的冷盤小點,下面照片為醉雞。


熱食區的菜色也非常豐富,包含有海鮮類、蔬食類以及肉類料理,比較特別的我想應該就是關東煮這個品項了。







現點現煮區的部分,則是提供有義大利麵以及燉飯這兩種料理,可以參考當天現場有提供的菜色直接向專門負責的廚師點餐。


異國料理的部分,則是包含有歐式、日式、美式與南洋料理等菜色,口味選擇非常豐富。




最多人喜歡的爐烤牛肉這裡當然也有提供囉~同樣會由專門負責的廚師現點現切。


搭配牛肉的醬汁選擇有黑胡椒醬與蘑菇醬。


爐烤牛排旁邊則是擺放有燒烤蔬菜可以自行取用。


受到許多人喜愛的窯烤披薩這裡一樣也吃得到,感覺實在是有點瘋狂啊。(這麼多選擇,怎麼可能一次都吃得到)


炸物的部分則是屬於中式與日式的天下,分別提供有炸春捲、炸軟殼蟹、炸銀魚、蔬菜天婦羅與日式炸雞等選擇。






除了上述料理之外,同時也有德國豬腳以及一些火烤類的料理可以選擇。




大家很重視的海鮮料理當然也少不了,照片中的海鮮同樣也是會依照不同季節而有所調整,不過可以確定的是,一年四季都可以吃得到螃蟹啦!(採訪當天,每個人的桌上一定都會有螃蟹)

焗烤淡菜也是非常受到歡迎的品項。


比較特別的是,他們的甜點區是設置在餐廳門口處,想要拿甜點的話,就要再多走幾步路才可以拿到,不過多少也可以多消耗一些熱量XD。甜點都會擺放在冷藏櫃裡面,並且由專門的服務人員為大家取出。



看完了上面那麼多菜色之後,實在是很難選擇要吃些什麼,所以小編也針對我當天有拿到的一些食物來進行風味介紹。冷盤小點之一的TAPAS很不錯,番茄、起司與羅勒的經典搭配風味,很適合在一開始的時候享用;醉雞的入味足夠且肉質軟嫩,裡面所點綴的芥末則是更為加分;煙燻鮭魚和洋蔥碎的組合搭配同樣也是不能錯過的經典開胃菜。


生魚片的表現都很不錯且新鮮,都是屬於肉質偏軟嫩的魚種組合。


壽司的醋飯屬於顆粒感比較明顯的質地,壽司卷的風味組合都很不錯,選擇性也很多。


除了上述我自行取用的餐點之外,同時也請飯店推薦了一些來這裡必吃的料理,一起來看看吧!

由左至右分別為青醬培根義大利麵、山芋、叉燒包、鳳爪以及豉汁排骨。


綜合生魚片當然也是不能錯過的必嚐美食。


多椒豬肋排對於喜歡吃辣的人來說,我想應該會感到非常過癮。


鮮搾果汁也是不能錯過的品項,由左至右分別為百香果汁、葡萄柚汁、芭樂汁、葡萄汁以及西瓜汁。


茭白筍與燉飯的搭配,更是師傅極力推薦的品嚐組合。


烤羊排也是必嚐美食之一,不過對於牙口比較不好的人來說,品嚐這道羊排可能會有些辛苦,因為這羊排是以帶皮的狀態進行烹調處理,所以會比較不好咬斷入口,但相對來說卻也多了一股帶皮的香氣與嚼勁。


除了上述的推薦餐點之外,最不能錯過的當然就是招牌爐烤牛排,雖然下面照片為牛排尚未烹調的狀態,不過龐大體積還是挺嚇人的!(對於許多肉食主義者來說,瘋狂吃肉是一定要的啦)


這幾樣餐廳所推薦的必吃菜色,大家可要好好記住!


在這邊的另外一大賣點,就是全台自助餐廳唯一的莫凡彼餐車了,由於餐車會在固定的時間點出現(會進行桌邊服務),所以喜歡吃冰淇淋的朋友們,胃裡可就要預留一些空間來裝冰淇淋。

最終還是必須以甜點來作為這一餐的結尾,餐廳所提供的甜點品項眾多,都可以依照個人喜好來挑選品嚐;不過最特別的品項,我想就是每天現做的古早味蛋糕了,想要感受記憶中味道的人,這蛋糕也是不能錯過的哦~~~


以上就是百宴自助餐廳的餐點介紹,由於凱達大飯店目前仍舊處於試營運的狀態,所以部分菜色也還在調整當中;不過以用餐的空間來說,這裡的確是一個非常舒適的選擇,我個人覺得很適合有小朋友的家庭前往用餐。對於自助餐廳的用餐時段與價格有興趣的人,都可以自行前往凱達大飯店的官方網站查詢相關訊息,有機會不妨可以去嚐鮮看看