礁溪寒沐酒店座落在鄰近市區的位置，而附近所囊括的景點也都距離不遠，很適合自行開車前往遊玩。從小編住家(三重)開車前往酒店，一路上會先行駛國道一號後再接往國道五號，單趟車程大約只需要花費將近一個小時左右的時間(前提是路上的車況都很順暢)，就可以順利抵達。
礁溪寒沐一共有兩棟建築，分別為以親子為主的礁溪寒沐酒店(本次住宿地點)，以及以情侶或大人為主的礁溪寒沐行館；雖然都是礁溪寒沐集團的旅店，而且也矗立在彼此的正對面，不過內部所呈現出來的感受，卻是大大的不同。
■礁溪寒沐行館
在這個充滿設計感的空間裡面，除了擁有專門設計的藝術品之外，同時帶給人一種安靜典雅的氛圍，適合喜歡在度假中安靜休息的人入住。位於行館2樓的岩彩餐廳，除了提供給住宿旅客用餐之外，也可以專程前往用餐。
- 大廳設計簡單俐落
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- 休息等待區
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- 專屬溫泉池
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- 岩彩餐廳
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- 餐廳內部
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- 小包廂
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- 大包廂
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■礁溪寒沐酒店
酒店大廳擁有足夠挑高、開闊空間以及充足的自然採光，從門口走進來的時候，帶給人一種舒適溫馨且放鬆自在的氛圍感受。
礁溪寒沐酒店與行館相同的一大特色，就是擺放在各個地方的藝術收藏品，從酒店的入口處往前看過去，就能夠直接瀏覽這幅巨大的藝術收藏。在這個位置的兩側，則是通往其他地方的主要廊道。
■礁溪寒沐酒店相關設施
MU BAR(大廳酒吧)就在接待櫃臺的另外一邊，同樣也承襲了大廳的開闊空間與自然採光，在這邊喝杯下午茶或是調酒都非常適合，是一個很舒適的休息空間。
健身中心位於酒店六樓，雖然佔地並不算太大，不過該有的健身設備還算是蠻齊全的。
戶外游泳池與綜合溫泉池同樣也設置在酒店的六樓，除了可以讓住宿旅客免費使用之外，非住宿旅客也能夠專程前往使用相關設施。
兒童戲水池
成人泳池與兒童泳池分別有兩種深度，靠近溜滑梯與瀑布造景的部分深度較淺，適合兒童玩耍戲水；而成人泳池的區塊則是比較深一些(深度約有120公分左右)，水溫都會依照季節而有所調整。(採訪當時的水池溫度維持在溫水狀態)
■樂未央兒童休憩區
位於酒店一樓的這個特殊空間，就是專門設計給小朋友活動的場域，孩子們可以在這裡玩玩具、看童書、到處奔跑攀爬等等...；是一個可以讓他們開心玩耍放電，而家長也可以放鬆休息或陪玩的親子空間，當你提前抵達酒店並且在等待入住的同時，也可以先在這個空間裡面待著。
- 仿真草地
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- 小型攀岩與溜滑梯設施
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- 大面積空間可玩耍
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■礁溪寒沐酒店住宿空間
在酒店裡面的所有房型，幾乎都是以相同的格局與裝潢來作為呈現，多數房間的空間大小差不多為12坪左右。僅有三個房型的空間比較大，分別為15坪(迎曦閣)、20坪(望岳閣)以及90坪的總統套房。
- 山景自然採光
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- 衛浴空間舒適
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小編這次入住的房型為-迎曦閣，房間位置在酒店的15樓，擁有三面採光的絕佳位置。此房型的空間大小為15坪(可安排一大床或兩小床)，房間備有65吋電視、膠囊咖啡機、藍牙音響、可容納4名成人的泡澡池以及寬敞的淋浴空間。軟硬度適中的床鋪、充足的自然採光加上舒適的環境，讓人想要就這樣賴在房間裡面休息就好了。(此房型目前有搭配沐木春暖活動，可享4折優惠)
- 廊道設計簡單
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- 房間擁有三面採光
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- 沙發臥舖空間大
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- 床鋪軟硬適中
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- 配備65吋電視
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- 備品齊全
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- 浴室空間寬敞
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- 行李放置空間足夠
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- 超級大浴池
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- 淋浴設計簡潔
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此房型的另外一大特色，就是這個專屬於小朋友的兒童帳篷，以厚實的軟墊來作為防護(約有4公分左右的厚度)，可以很放心地讓孩子在裡面玩耍與休息。從照片中也可以看出，小朋友應該都會非常喜歡這樣的配置(剛走進房間的第一件事，就是衝向這個兒童帳篷)，而大人也可以趁機好好地休息，同時也能夠擁有獨立的睡眠空間。
- 兒童專屬小屋
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- 可活動空間足夠
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- 小朋友可獨立睡覺
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- 小朋友都會喜歡
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在稍微休息之後，就是開心的晚餐時間啦！晚餐的用餐地點，是位於礁溪寒沐二樓的MU Table(自助餐廳)，在這裡除了提供有宜蘭在地食材的料理之外，同時也可以品嚐到整個飯店集團當中，所擁有的特殊經點菜色。餐廳的用餐空間也非常開闊舒適，每一張桌子之間都擁有充足的空間，即使將兒童推車擺放在桌邊，也不會有空間狹隘擁擠的感覺，是對於親子非常友善的環境。(目前餐廳也推出了特別的優惠活動，在6月30日以前，10人同行送住宿券乙張，2人同行送泡湯券乙張)
- MU Table接待處
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- 大面積自然採光
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- 座位舒適寬敞
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- 沙發座位有質感
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- 兒童專用洗手台
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由於晚餐的菜色實在是太多了，所以小編也特別推薦一些，我個人覺得必吃的料理給大家參考！
現點現煎的牛排帶有軟嫩好咬的肉質，喜歡吃肉的人不能錯過。
月亮蝦餅的外皮酥脆且內餡豐富厚實，可以品嚐到整粒的蝦肉。
雞肉飯的配料豐富，在白米飯上面陸續加上油蔥酥、古早味醬油膏、雞油以及紮實的雞肉塊，每一口都可以品嚐到豐富的滋味，這道料理一定不能錯過。
麻辣燙適合愛吃辣的人品嚐，雖然滷湯的辣度不算太強，但整體的鹹香與麻味是很足夠的。
芥菜燉雞湯的味道溫潤且帶有淡淡清甜與鹹香，在吃過一些味道比較強烈的食物、或是準備開始吃飯之前，都很適合喝上一碗。
喜來登牛肉麵也是不能錯過的單品之一，湯頭濃郁且帶有鹹香與甘甜滋味，牛肉軟嫩好咬入口、牛筋則帶有彈牙口感，可以讓人吃上好幾碗。
喜來登請客樓水煮牛肉則是另外一大亮點，這道經典料理可是經過米其林星級所認證的料理，可以在自助餐廳品嚐到讓人覺得很超值啊！水煮牛肉帶有濃郁豐富的鹹、麻、香與具有後勁的辣度，是一道非常下飯但卻又不會太過油膩的料理。
- 嫩煎牛排
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- 月亮蝦餅
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- 蝦餅特寫
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- 家鄉雞肉飯
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- 多種配料自由搭配
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- 雞肉單吃也很棒
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- 麻油三寶
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- 麻辣燙配料豐富
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- 喜來登牛肉麵
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- 牛筋與牛肉用料大方
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- 喜來登請客樓水煮牛肉
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- 檸檬草烤雞腿
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- 芥菜燉雞湯
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除了上述的推薦菜色之外，這裡也有著其他豐富的各式料理，包含有生魚片、綜合海鮮、生菜沙拉、煙燻火腿、水果、鮮榨果汁、手工甜點、現煮麵食與青菜以及專門為兒童所設計製作的食物。對於喜歡品嚐多樣料理的人來說，這裡所提供的料禮品項絕對滿足愛嚐鮮的味蕾。
- 煙燻火腿
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- 生魚片
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- 冷盤料理
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- 綜合海鮮
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- 鰻魚玉子燒
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- 百合金桔燻鴨胸
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- 現煮區
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- 時蔬種類豐富
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- 蒸米糕
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- 燒賣蒸餃
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- 烤魚
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- 散壽司
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- 握壽司
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- 兒童漢堡
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- 兒童飯糰
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- 兒童三明治
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- 多樣水果
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- 鮮榨果汁
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種類豐富的甜點也是一定要進攻的區域，畢竟甜點是裝在另外一個胃嘛！
- 慕斯果凍類
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- 精緻甜點
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- 每天現做
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- 草莓生乳捲
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- 馬卡龍
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- 磅蛋糕與手工餅乾
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- 可麗露
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- 其他配料
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- 手工果醬
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在吃完晚餐之後，我們一樣又回到樂未央兒童休憩區去玩耍，讓小朋友可以好好放電一下，晚一點會比較好睡！
- 多樣玩具
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- 溜滑梯
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- 童書豐富
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- 開心閱讀
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有可能是平常日入住的關係，所以當天晚上就只有我們在樂未央裡面玩耍而已(直接包場)；不過我個人覺得這個休憩區的設定，比較適合已經可以自己走路(奔跑)的孩子來玩耍，感覺可以消耗掉不少電力！(如果是還在爬行的孩子其實也可以，只是需要多留意一下，以免人多的時候比較危險)
早餐時段的用餐地點一樣也是在MU Table自助餐廳，其中絕對不能錯過的料理，我想應該就是可以自由搭配的勝手丼了！每個人都可以從自助餐檯上面，選取自己想要的食材來進行搭配，想吃多少就吃多少，魚肉種類則是會以當天所取得的漁獲為主。(一大早就這樣吃，會不會太過份了點XD)
- 滿滿海鮮
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- 在地新鮮漁獲
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- 食材選擇豐富
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除了必吃的勝手丼，其他可以選擇的早餐餐點也是非常豐富(包含中式、日式、美式與歐式料理)，絕對可以滿足絕大多數人的口味。
- 麵包種類豐富
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- 現做歐姆蛋
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- 日式壽司
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- 現煎蔥油餅
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- 歐式焗豆
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- 德式水煮香腸
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- 炒米粉
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- 炸培根與薯餅
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- 日式可樂餅
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以上就是礁溪寒沐酒店的住宿內容分享，以我這次的體驗來說，這裡所配置的各項設施與空間設計，其實非常適合小家庭或是三代同堂的家庭入住。既能夠放心地讓孩子到處玩耍，大人也可以獲得適當的休息與放鬆，就算是只待在酒店裡面也是很OK的。
如果想要到戶外走走，在酒店附近也都有很不錯的景點可以去看看(有海灘、有瀑布、有步道)，想要讓行程再豐富一點的話，也可以驅車前往台北市立動物園走走，從這邊開車過去大約只需要花費40分鐘左右的時間就可以抵達。