礁溪寒沐酒店座落在鄰近市區的位置，而附近所囊括的景點也都距離不遠，很適合自行開車前往遊玩。從小編住家(三重)開車前往酒店，一路上會先行駛國道一號後再接往國道五號，單趟車程大約只需要花費將近一個小時左右的時間(前提是路上的車況都很順暢)，就可以順利抵達。
礁溪寒沐一共有兩棟建築，分別為以親子為主的礁溪寒沐酒店(本次住宿地點)，以及以情侶或大人為主的礁溪寒沐行館；雖然都是礁溪寒沐集團的旅店，而且也矗立在彼此的正對面，不過內部所呈現出來的感受，卻是大大的不同。
■礁溪寒沐行館
在這個充滿設計感的空間裡面，除了擁有專門設計的藝術品之外，同時帶給人一種安靜典雅的氛圍，適合喜歡在度假中安靜休息的人入住。位於行館2樓的岩彩餐廳，除了提供給住宿旅客用餐之外，也可以專程前往用餐。
- 大廳設計簡單俐落
- 休息等待區
- 專屬溫泉池
- 岩彩餐廳
- 餐廳內部
- 小包廂
- 大包廂
■礁溪寒沐酒店
酒店大廳擁有足夠挑高、開闊空間以及充足的自然採光，從門口走進來的時候，帶給人一種舒適溫馨且放鬆自在的氛圍感受。
礁溪寒沐酒店與行館相同的一大特色，就是擺放在各個地方的藝術收藏品，從酒店的入口處往前看過去，就能夠直接瀏覽這幅巨大的藝術收藏。在這個位置的兩側，則是通往其他地方的主要廊道。
■礁溪寒沐酒店相關設施
MU BAR(大廳酒吧)就在接待櫃臺的另外一邊，同樣也承襲了大廳的開闊空間與自然採光，在這邊喝杯下午茶或是調酒都非常適合，是一個很舒適的休息空間。
健身中心位於酒店六樓，雖然佔地並不算太大，不過該有的健身設備還算是蠻齊全的。
戶外游泳池與綜合溫泉池同樣也設置在酒店的六樓，除了可以讓住宿旅客免費使用之外，非住宿旅客也能夠專程前往使用相關設施。
兒童戲水池
成人泳池與兒童泳池分別有兩種深度，靠近溜滑梯與瀑布造景的部分深度較淺，適合兒童玩耍戲水；而成人泳池的區塊則是比較深一些(深度約有120公分左右)，水溫都會依照季節而有所調整。(採訪當時的水池溫度維持在溫水狀態)
■樂未央兒童休憩區
位於酒店一樓的這個特殊空間，就是專門設計給小朋友活動的場域，孩子們可以在這裡玩玩具、看童書、到處奔跑攀爬等等...；是一個可以讓他們開心玩耍放電，而家長也可以放鬆休息或陪玩的親子空間，當你提前抵達酒店並且在等待入住的同時，也可以先在這個空間裡面待著。
- 仿真草地
- 小型攀岩與溜滑梯設施
- 大面積空間可玩耍
■礁溪寒沐酒店住宿空間
在酒店裡面的所有房型，幾乎都是以相同的格局與裝潢來作為呈現，多數房間的空間大小差不多為12坪左右。僅有三個房型的空間比較大，分別為15坪(迎曦閣)、20坪(望岳閣)以及90坪的總統套房。
- 山景自然採光
- 衛浴空間舒適
小編這次入住的房型為-迎曦閣，房間位置在酒店的15樓，擁有三面採光的絕佳位置。此房型的空間大小為15坪(可安排一大床或兩小床)，房間備有65吋電視、膠囊咖啡機、藍牙音響、可容納4名成人的泡澡池以及寬敞的淋浴空間。軟硬度適中的床鋪、充足的自然採光加上舒適的環境，讓人想要就這樣賴在房間裡面休息就好了。(此房型目前有搭配沐木春暖活動，可享4折優惠)
- 廊道設計簡單
- 房間擁有三面採光
- 沙發臥舖空間大
- 床鋪軟硬適中
- 配備65吋電視
- 備品齊全
- 浴室空間寬敞
- 行李放置空間足夠
- 超級大浴池
- 淋浴設計簡潔
此房型的另外一大特色，就是這個專屬於小朋友的兒童帳篷，以厚實的軟墊來作為防護(約有4公分左右的厚度)，可以很放心地讓孩子在裡面玩耍與休息。從照片中也可以看出，小朋友應該都會非常喜歡這樣的配置(剛走進房間的第一件事，就是衝向這個兒童帳篷)，而大人也可以趁機好好地休息，同時也能夠擁有獨立的睡眠空間。
- 兒童專屬小屋
- 可活動空間足夠
- 小朋友可獨立睡覺
- 小朋友都會喜歡
在稍微休息之後，就是開心的晚餐時間啦！晚餐的用餐地點，是位於礁溪寒沐二樓的MU Table(自助餐廳)，在這裡除了提供有宜蘭在地食材的料理之外，同時也可以品嚐到整個飯店集團當中，所擁有的特殊經點菜色。餐廳的用餐空間也非常開闊舒適，每一張桌子之間都擁有充足的空間，即使將兒童推車擺放在桌邊，也不會有空間狹隘擁擠的感覺，是對於親子非常友善的環境。(目前餐廳也推出了特別的優惠活動，在6月30日以前，10人同行送住宿券乙張，2人同行送泡湯券乙張)
- MU Table接待處
- 大面積自然採光
- 座位舒適寬敞
- 沙發座位有質感
- 兒童專用洗手台
由於晚餐的菜色實在是太多了，所以小編也特別推薦一些，我個人覺得必吃的料理給大家參考！
現點現煎的牛排帶有軟嫩好咬的肉質，喜歡吃肉的人不能錯過。
月亮蝦餅的外皮酥脆且內餡豐富厚實，可以品嚐到整粒的蝦肉。
雞肉飯的配料豐富，在白米飯上面陸續加上油蔥酥、古早味醬油膏、雞油以及紮實的雞肉塊，每一口都可以品嚐到豐富的滋味，這道料理一定不能錯過。
麻辣燙適合愛吃辣的人品嚐，雖然滷湯的辣度不算太強，但整體的鹹香與麻味是很足夠的。
芥菜燉雞湯的味道溫潤且帶有淡淡清甜與鹹香，在吃過一些味道比較強烈的食物、或是準備開始吃飯之前，都很適合喝上一碗。
喜來登牛肉麵也是不能錯過的單品之一，湯頭濃郁且帶有鹹香與甘甜滋味，牛肉軟嫩好咬入口、牛筋則帶有彈牙口感，可以讓人吃上好幾碗。
喜來登請客樓水煮牛肉則是另外一大亮點，這道經典料理可是經過米其林星級所認證的料理，可以在自助餐廳品嚐到讓人覺得很超值啊！水煮牛肉帶有濃郁豐富的鹹、麻、香與具有後勁的辣度，是一道非常下飯但卻又不會太過油膩的料理。
- 嫩煎牛排
- 月亮蝦餅
- 蝦餅特寫
- 家鄉雞肉飯
- 多種配料自由搭配
- 雞肉單吃也很棒
- 麻油三寶
- 麻辣燙配料豐富
- 喜來登牛肉麵
- 牛筋與牛肉用料大方
- 喜來登請客樓水煮牛肉
- 檸檬草烤雞腿
- 芥菜燉雞湯
除了上述的推薦菜色之外，這裡也有著其他豐富的各式料理，包含有生魚片、綜合海鮮、生菜沙拉、煙燻火腿、水果、鮮榨果汁、手工甜點、現煮麵食與青菜以及專門為兒童所設計製作的食物。對於喜歡品嚐多樣料理的人來說，這裡所提供的料禮品項絕對滿足愛嚐鮮的味蕾。
- 煙燻火腿
- 生魚片
- 冷盤料理
- 綜合海鮮
- 鰻魚玉子燒
- 百合金桔燻鴨胸
- 現煮區
- 時蔬種類豐富
- 蒸米糕
- 燒賣蒸餃
- 烤魚
- 散壽司
- 握壽司
- 兒童漢堡
- 兒童飯糰
- 兒童三明治
- 多樣水果
- 鮮榨果汁
種類豐富的甜點也是一定要進攻的區域，畢竟甜點是裝在另外一個胃嘛！
- 慕斯果凍類
- 精緻甜點
- 每天現做
- 草莓生乳捲
- 馬卡龍
- 磅蛋糕與手工餅乾
- 可麗露
- 其他配料
- 手工果醬
在吃完晚餐之後，我們一樣又回到樂未央兒童休憩區去玩耍，讓小朋友可以好好放電一下，晚一點會比較好睡！
- 多樣玩具
- 溜滑梯
- 童書豐富
- 開心閱讀
有可能是平常日入住的關係，所以當天晚上就只有我們在樂未央裡面玩耍而已(直接包場)；不過我個人覺得這個休憩區的設定，比較適合已經可以自己走路(奔跑)的孩子來玩耍，感覺可以消耗掉不少電力！(如果是還在爬行的孩子其實也可以，只是需要多留意一下，以免人多的時候比較危險)
早餐時段的用餐地點一樣也是在MU Table自助餐廳，其中絕對不能錯過的料理，我想應該就是可以自由搭配的勝手丼了！每個人都可以從自助餐檯上面，選取自己想要的食材來進行搭配，想吃多少就吃多少，魚肉種類則是會以當天所取得的漁獲為主。(一大早就這樣吃，會不會太過份了點XD)
- 滿滿海鮮
- 在地新鮮漁獲
- 食材選擇豐富
除了必吃的勝手丼，其他可以選擇的早餐餐點也是非常豐富(包含中式、日式、美式與歐式料理)，絕對可以滿足絕大多數人的口味。
- 麵包種類豐富
- 現做歐姆蛋
- 日式壽司
- 現煎蔥油餅
- 歐式焗豆
- 德式水煮香腸
- 炒米粉
- 炸培根與薯餅
- 日式可樂餅
以上就是礁溪寒沐酒店的住宿內容分享，以我這次的體驗來說，這裡所配置的各項設施與空間設計，其實非常適合小家庭或是三代同堂的家庭入住。既能夠放心地讓孩子到處玩耍，大人也可以獲得適當的休息與放鬆，就算是只待在酒店裡面也是很OK的。
如果想要到戶外走走，在酒店附近也都有很不錯的景點可以去看看(有海灘、有瀑布、有步道)，想要讓行程再豐富一點的話，也可以驅車前往台北市立動物園走走，從這邊開車過去大約只需要花費40分鐘左右的時間就可以抵達。