相信大家一定都對於阿舍食堂的乾拌麵不陌生,自從該品牌推出了首款阿舍乾麵之後,便掀起了一股即食乾拌麵的風潮。隨著飲食潮流的轉變,他們也陸續推出各種風味的乾拌麵產品,藉此來吸引更多不同的麵食族群。而這次小編要開箱試吃的是目前最新的究醬拌麵系列產品,感興趣的網友可以參考本篇試吃感想!

阿舍食堂新風味 究醬拌麵開箱試吃!

從究醬拌麵系列的包裝名稱來判斷,不難猜出這些新產品的重點就是放在醬料口味上!而這次開箱試吃的新口味乾拌麵總共有四款,分別是濃醇麻醬風味、香辣椒麻風味、台南擔仔風味以及豆瓣老醬風味;如果你/妳正好是喜歡即食乾拌麵的人,那就更不能錯過了。
阿舍食堂新風味左至右:濃醇麻醬風味、香辣椒麻風味、台南擔仔風味以及豆瓣老醬風味

在乾拌麵的包裝背後,都會印上最適合的究醬拌麵烹調方式與食用方式,如果是第一次烹煮的話,建議可以按照圖片上的步驟來進行,等到稍微了解麵條的質地之後,再依照個人喜好來調整麵條烹煮的時間。
阿舍食堂究醬拌麵-乾拌麵的包裝背後,都會印上最適合的究醬拌麵烹調方式與食用方式

依照阿舍食堂的食用方法說明,先拿取適當大小的鍋子並放入水(水量的高度一定要可以淹蓋過放入的麵條)之後,就可以先開始加熱鍋內的水至沸騰。直到鍋子裡面冒出大量的沸騰泡泡,就可以把麵條直接放入鍋中進行烹煮,當麵條放入滾水烹煮約三十秒左右時,再使用筷子將麵條稍微攪散開來,剩下的就是讓其靜置在鍋子裡面繼續烹煮至可食用的狀態。

等待麵條烹煮完成的這段期間,剛好就能夠進行醬料包的處理!把所有醬料都先倒入大小適當的碗裡面,接著再把烹煮完成的麵條直接取出並放入碗中,最後只要將熱騰騰的麵條與醬料一起均勻混和攪拌,就可以準備品嚐快速又方便的乾拌麵啦!
準備適當容器並加入水
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-準備適當容器並加入水
加熱至沸騰
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-加熱至沸騰
放入麵條
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-放入麵條
將麵條稍微拌開即可
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-將麵條稍微拌開即可
把醬料先倒入碗中
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-把醬料先倒入碗中
撈起麵條與醬料一起攪拌均勻
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-撈起麵條與醬料一起攪拌均勻

阿舍食堂究醬拌麵


究醬拌麵-濃醇麻醬乾拌麵,麵條淨重為118公克,包裝內容物分別有乾燥麵條、醬油包以及麻醬包,醬料包的內容成分僅有四種原料,分別是醬油、糖、麻醬(白芝麻)以及香油(大豆油、芝麻油);在所有究醬拌麵當中,是成分最單純的口味。
濃醇麻醬風味
阿舍食堂究醬拌麵開箱試吃-濃醇麻醬風味
成分標示
阿舍食堂究醬拌麵開箱-濃醇麻醬風味成分標示
包裝內容物
阿舍食堂究醬拌麵開箱-濃醇麻醬風味包裝內容物

濃醇麻醬乾拌麵的麻醬香氣非常足夠,在拌麵的時候就已經可以感受到陣陣芝麻香散發出來,醬料有著鹹香、醬香以及濃郁的芝麻風味;麻醬內藏的淡淡微苦滋味,不僅多增添了一層風味,同時也可以適時地解膩。以建議時間所烹煮出來的麵條,呈現出具有嚼勁且不黏牙的口感,如果是喜歡麵條稍微軟一些的人,就可以稍微延長一下煮麵的時間。唯一美中不足地方的是,雖然醬料可以很均勻地沾裹附著在麵條上面,不過我個人覺得麻醬醬汁的份量稍微少了一些,除非是在短時間之內就把麵條都吃光光,不然很容易就會因為醬料被吸附進麵條而變得比較乾。
麻醬醬料
阿舍食堂究醬拌麵開箱-濃醇麻醬風味-麻醬醬料
攪拌完成
阿舍食堂究醬拌麵開箱-濃醇麻醬風味攪拌完成
醬料與麵條特寫
阿舍食堂究醬拌麵開箱-濃醇麻醬風味醬料與麵條特寫
味道濃郁
阿舍食堂究醬拌麵開箱-濃醇麻醬風味味道濃郁

究醬拌麵-香辣椒麻乾拌麵,麵條淨重為116公克,包裝內容物分別有乾燥麵條、醬包以及配料包,醬料包內含有醬油、糖、辣椒粉、蔥酥與花椒等材料,另外也加入了將近好幾種食品添加物。
香辣椒麻風味
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵
成分標示
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵成分標示
包裝內容物
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵包裝內容物

香辣椒麻乾拌麵帶有非常濃郁的花椒香氣,醬料在口中所呈現出的滋味豐富,可以品嚐到鹹、微甜、醬香、輕微辣度(小編平常有吃辣)以及很持久的明顯麻味(帶有細微的花椒碎粒),在所有究醬拌麵產品當中,是味道最重的一款。不過對於不吃辣的人來說,可能還是要稍微斟酌一下,畢竟它還是帶有一些辣度(但整體的麻味還是比較強烈)。但值得一提的是,這醬料包如果不拿來做乾拌麵使用的話,其實還可以用來烹調豆腐,因為醬料所呈現出來的味道,有點類似麻婆豆腐的醬汁風味。
香麻醬料
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵香麻醬料
攪拌完成
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵 攪拌完成
醬料與麵條特寫
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵醬料與麵條特寫
麻味十足
阿舍食堂究醬拌麵開箱-香辣椒麻乾拌麵麻味十足

究醬拌麵-台南擔仔乾拌麵,麵條淨重為116公克,包裝內容物分別有乾燥麵條、醬包以及配料包,醬料包內含有肉桂粉、糖、小麥與蔥酥等材料,另外也加入了將近五種左右的食品添加物。
台南擔仔風味
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵
成分標示
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵成分標示
包裝內容物
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵包裝內容物

台南擔仔乾拌麵有著一股熟悉的古早味,同時也是這四款究醬拌麵當中,風味最溫和的一款。除了可以感受到些微肉燥香氣之外,另外也可以品嚐到淡淡甜味與類似蠔油的風味。比較讓人覺得可惜的地方是,因為醬料的份量稍微有點不足,所以在進行攪拌的時候,並沒有辦法讓所有的麵條都完整沾裹上醬料,間接也影響到在品嚐乾拌麵時的感受,如果醬汁再多一些應該就更完美了。
擔仔麵醬料
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵擔仔麵醬料
攪拌完成
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵攪拌完成
醬料與麵條特寫
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵醬料與麵條特寫
風味溫和
阿舍食堂究醬拌麵開箱-台南擔仔乾拌麵風味溫和

究醬拌麵-豆瓣老醬乾拌麵,麵條淨重為120公克,包裝內容物分別有乾燥麵條、豆瓣醬包以及配料包,豆瓣醬料包內含有豆瓣醬、砂糖、豆腐乳、紅蔥頭與蒜頭等材料,另外也加入了將近八種左右的食品添加物。
豆瓣老醬
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵
成分標示
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵成分標示
包裝內容物
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵包裝內容物

豆瓣老醬乾拌麵也是另外一款屬於重口味的品項,每一口都可以品嚐到鹹香、豆瓣香、油蔥香氣、微微辣度以及來自豆瓣醬的甜味。整體的豆瓣香氣與味道都還蠻足夠的,加上麵條與醬料的搭配比例適中,很容易會讓人想要一口接著一口吃光光。
豆瓣醬料
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵豆瓣醬料
攪拌完成
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵攪拌完成
醬料與麵條特寫
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵醬料與麵條特寫
滋味醇厚
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵滋味醇厚

這些乾拌麵除了可以品嚐原味之外,也可以另外再搭配上一些現成的食材來進行升級,不論是到便利商店購買,或者是自己事先做好冷藏的小菜,都可以成為乾拌麵的最佳配角。不僅讓整體的風味與視覺呈現更好,同時也能夠多方面攝取一些其他的營養。

想要吃豐富一點,就可以選擇加入肉類、雞蛋或一些蔬菜食材,讓整體的味道與視覺都更為吸引人。我個人也在這邊分享一下,兩種我自己搭配出來的味道組合給大家參考參考:
第一張照片是比較豐盛的組合,以豆瓣老醬作為基底,另外搭配上滷蛋白、烤雞肉串(都是便利商店買的)與蔥花,以一般人的食量來說,這樣一碗基本上就可以解決一頓午餐或晚餐。
第二張照片則是簡單組合的版本,以濃醇麻醬為基礎,另外僅搭配上大量蔥花一起品嚐,蔥花辛香正好可以適時緩和麻醬的苦味,也很適合在宵夜時段煮來解解饞。
豆瓣老醬豐盛版本
阿舍食堂究醬拌麵開箱-豆瓣老醬乾拌麵豐盛版本
濃醇麻醬簡單版本
阿舍食堂究醬拌麵試吃-濃醇麻醬風味簡單版本

以上就是阿舍食堂究醬拌麵的開箱試吃,以小編過去吃過其他阿舍乾麵的經驗來說,這個系列在醬料方面的確是更為強大,且具有更多不同的變化。不論是突然嘴饞想吃點熱食,或者是半夜肚子餓懶得出門買東西吃,都很適合直接煮一份乾拌麵來滿足需求,省時又方便!


小惡魔抽獎時間到!!!


不知道網友們對小編開箱介紹的乾拌麵感興趣嗎?
為了讓大家都有機會可以體驗究醬拌麵的滋味,所以我們也爭取到一些小小的福利,只要參加本篇開箱的回文留言,就有機會獲得免費品嚐阿舍食堂究醬拌麵的機會。
小惡魔抽獎時間到!!!免費品嚐阿舍食堂究醬拌麵的機會。

活動辦法


只要在文章下方回文留言「你(妳)比較喜歡哪一種口味究醬拌麵?希望推出什麼新的口味?」,就可以獲得抽獎資格。

活動贈品


「濃醇麻醬乾拌麵+台南擔仔乾拌麵」組合,總共有20個得獎名額,每個得獎名額可獲得一組(兩種口味各一包)。

抽獎日期


回文截止時間為2018 年 07 月 15 日的晚上12點整,Mobile01 站方將於 2018 年 07 月 16 日公開抽出中獎者,現場會錄影並開放會員觀看。

◆獲獎名單暨抽獎影片公佈:

獲獎名單(站內ID):
Baby肥死
胖胖存
wardyal758
cnptony
中杯拿鐵不加糖
jcen
我是八神
麥克雞塊
alex090228
crystaltutu
mpup1215
半懂不懂
vertical
Casper.lo
Disturbia
界斧
jacks666666
張蔓蒂
AbbylaBaby
chanp

抽獎實況影片: