用慣了直立式烤吐司機,你是否想過還有其他可能?筆者本次要開箱介紹的Slider Toaster側開式吐司機,不僅擁有側開的機構設計,在使用的廣泛性與清潔方面,也都顛覆了我對於烤吐司機的既定印象;想了解Slider Toaster側開式吐司機的不同之處,就請跟著我的腳步一起來看看實測內容吧。

Slider Toaster側開式吐司機 開箱實測

◈外觀


Slider Toaster經過實際測量之後,尺寸大約為長40x厚15x高21(單位公分,包含烤盤突出的那一塊握把),以這樣的體積大小來說,在廚房收納方面可能會需要一些空間,才有辦法可以容納這台側開式的吐司機。(照片中為蓋上側蓋的狀態)


Slider Toaster的操作面板配置很簡單,僅有三個模式設定按鍵與一個旋鈕可控制,算是還蠻直覺式的設計概念。三個按鍵與旋鈕的功能(由上至下)分別如下:
冷凍加時鍵>>針對低溫的吐司麵包(冷凍或冷藏)加熱時,除了會依照所選擇的加熱階段秒數運作之外,會再自動增加10秒鐘的加熱時間。
30秒加熱鍵>>按下按鍵之後就會立即開始加熱30秒,可以用來作為補充加熱使用。
加熱開關>>依照調時按鈕的加熱程度選擇來進行加熱,按下第一次時可立即啟動加熱,再按一次則是會停止運作。
調時旋鈕>>主要用於調節吐司的加熱時間,一共分為六個加熱階段。
階段一:加熱135秒
階段二:加熱160秒
階段三:加熱170秒
階段四:加熱180秒
階段五:加熱190秒
階段六:加熱200秒


從另外一個角度來觀看Slider Toaster的烘烤空間,就可以看到設計在左右兩側的石英加熱管裝置,同時也能看見烤盤夾與加熱管之間的間隙。


石英加熱管的外側覆蓋有一層防護網,以免在加熱的過程當中會直接接觸到食物。


側開式的烤盤只需要稍微向外拉出,就可以輕鬆地將其拉出來,當烤盤拉出來的同時,自動斷電的裝置就會直接啟動,當下就會馬上停止加熱;不過這個時候的烤盤夾還是很燙,因此也是要稍微注意一下,以免不小心被燙傷了。除了拉出烤盤會自動斷電之外,若是持續使用加熱功能的時間太長,內建的保護機制就會立刻啟動,同時也會切斷電源讓石英管無法繼續加熱,以免機器內部出現過熱現象。倘若真的遇到過熱自動斷電時,也只需要稍等一下下,待其內部溫度降低之後就可以繼續使用了!


自動斷電實際示範影片如下!


側開烤盤握把上面有一個按鈕,按下按鈕就可以將烤盤夾打開!


完全開啟烤盤夾之後的寬度不算小(呈現V型狀態),可以夾入一定厚度的吐司類料理、帕里尼或是貝果等食物。烤盤夾打開時的最窄處約為3公分,最寬處約為4.5公分左右。


烤盤的完整樣貌如下面照片,烤盤內可進行烘烤的實際空間約為長27x厚4.5x高13(單位公分),只要是小於這個尺寸的任何食物(食物厚度不建議太薄,因為有可能會無法站立),基本上應該都可以放進這台Slider Toaster試試看。


隨機器附贈的磁吸前蓋為霧面黑色材質,必要時還能夠作為盛裝食物的盤子來進行使用。
外側
內側

以磁吸方式蓋上的磁吸前蓋有著不錯的貼和度與磁吸力,只是在拿取的時候要小心一點,要盡量避免因為施力角度的關係,而導致磁吸前蓋被扳開。


蓋上磁吸前蓋之後的樣貌,看起來的確是更具有質感啊!


◈加熱效能


插上電源並且轉動旋鈕之後,位於旋鈕上面的紅色燈號就會亮起,接下來只要調整好需要的加熱時間與模式,就可以立即開始進行烘烤作業啦!


石英加熱管在很短的時間之內,就會轉變為紅色的加熱狀態。


實際測試了一下石英管在開始加熱之後,直到完全變紅所需要的時間約為20秒左右。


石英管加熱時的溫度非常高,因此還是要盡量避免碰觸到覆蓋在外面的金屬防護層。


在石英管加熱的過程當中,經過測量所得到的最高熱度約為攝氏421.3度左右。


同一時間我也在Slider Toaster的機身外側(沒有磁吸前蓋的地方)進行溫度測量,最高也測得約攝氏74.2度左右的溫度;建議在使用這台機器進行烘烤的時候,還是要保持適當的距離,才能夠避免因為不小心碰觸到機器而燙傷了。


◈烹調實測


除了最基本的吐司麵包之外,這次我也準備了以下這食材要來進行測試,看看Slider Toaster側開式吐司機是否能夠好好處理這些食物。
地瓜與洋蔥
漢堡組合
蒜味香腸

一開始我先挑選漢堡麵包進行測試,想要試試看非平面的麵包是否也能有像吐司一樣的效果!我使用階段一(加熱時間135秒)來進行加熱,結果看起來似乎並不是那麼好,可能是因為漢堡麵包比較厚的關係,因此被烤架擠壓到的地方就稍微有點焦了。如果可以稍微縮短加熱時間(譬如使用30秒加熱),我想應該就可以烤得更漂亮。
漢堡麵包對切放置
進行加熱中
加熱完成果

對照同為階段一加熱之後的吐司狀態,看來還是要使用表面較為平坦的麵包,才會有比較好的效果。其中烤痕稍微比較焦的地方,差不多就是石英管的位置,但吐司整體經過烘烤出來的受熱分佈還算是蠻平均的!(整體質地外酥內軟)


我另外再拿一個夾了內餡的漢堡來試試,看看在比較厚的狀態之下效果會不會比較好,結果還是一樣出現了燒焦的狀態!看來還是不能夾入太厚的食材,以免會因為太靠近加熱管而燒焦。
高度正好可以
起司融化程度剛好
麵包底部狀態OK
麵包上層出現燒焦

接下來則是先測試洋蔥與地瓜(兩種食材厚度皆為1.5公分左右),洋蔥以階段六進行加熱兩次,差不多就已經呈現出透明熟透的狀態,而內部則是還保留有水分與脆度。若是想要洋蔥表面出現稍微焦化的狀態,可能還是要再多加熱幾次才行;而地瓜則是需要使用四次階段六的加熱,才有辦法烘烤至熟透且內部軟化。
洋蔥直立放置
左邊未烤 右邊烤過
地瓜切為片狀
內部烘烤至熟透

緊接著來測試看看肉類的烘烤,香腸的大小尺寸平均、高度適中,算是非常適合使用Slider Toaster進行加熱烘烤的食材。我只使用了兩次階段六的加熱之後,香腸就呈現出熟透且上色漂亮的狀態,算是很成功的一次測試!
一次可烘烤八根香腸
階段六烘烤第一次狀態
階段六烘烤第二次完成
立馬開吃

烤雞翅則是有點出乎意料的品項,我先稍微醃製一段時間之後,才開始將雞翅放置在烤盤上面;不過在一開始放置的時候,我就遇到了不小的難題!由於雞翅的厚度不太平均,所以在擺放的時候就會有點困難,只要有一個比較厚的雞翅出現,其他的雞翅就會如同照片中所示,會因為無法被夾住支撐而鬆脫了。但是經過兩次階段六的加熱烘烤之後,烤雞翅最終所呈現出的效果倒是挺漂亮的! 
雞翅不易擺放
第一次烘烤完成狀態
高溫逼出多餘油脂
烘烤至表皮油亮

經過一連串的測試與使用之後,烤盤夾上也沾黏了許多油漬與髒汙,看起來似乎有點恐怖!不過也因為Slider Toaster烤盤可以直接取出的關係,所以在清潔方面反而可以很輕鬆地就順利完成。


使用軟性清潔劑與海綿稍微刷洗一下之後,烤盤就可以在短時間內清洗乾淨,看起來就和使用前的狀態幾乎相同,乾乾淨淨看起來就是開心



吐司機的內部則是因為有烤盤防護的關係,因此幾乎看不到有任何髒汙沾附在上面。


使用過Slider Toaster側開式吐司機之後,我個人也歸納出一些意見提供大家參考!
值得讚賞的地方
清潔便利
烘烤食物範圍廣泛
加熱時間迅速

需要改進的地方
烤盤夾設計可再調整(有些食材不易固定)
機身隔熱效果可再更好
希望可放入調溫設計

以上就是Slider Toaster側開式吐司機的開箱實測,目前這台吐司機可以透過募資平台購得,而募資的金額也早早就已經超標了!對於這台廚房小家電有興趣的人,不妨可以考慮入手!