
edwinalin
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- 好的咖啡豆無法提神嗎?
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我的經驗是烘焙的深淺有差,通常淺焙的豆子比較不容易提神,但連喝個三四杯真的會醉。當然沖泡比例也有差,我有喝過約1:12左右的比例又沖得很大杯,結果喝到最後沒喝完還有點心悸。(或許也有提神效果)如果好的豆子改用深...
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我個人是用小飛馬刻度2 加上 愛樂壓 金屬濾網,水大概是兩倍的粉高,喝起來稍微比濃縮淡一點,但壓出來稍微有點cream,加上牛奶一樣很棒。放濾紙會過濾掉cream, 但刻度2的粉殘粉不多, 如果很介意, 可以把...
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簡易版喝拿鐵用愛樂壓+金屬濾片就可以了,小飛馬用刻度2,再細一點也可以,只是要比較大力。另外,小飛馬用刻度1.5,用聰明濾杯也可以啦,只是沒有油脂罷了。水放少一點,煮濃一些,加牛奶也不錯。
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半自動咖啡機有考慮買 Simonelli musica 嗎?1.不用接水管(進水或出水都不用),反之就是要手動加冷水跟倒掉廢水,但移動方便,不用請水電來處理2.可用110V 電壓3.濃縮與打奶泡可同時進行
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