phil0911

「藉由豆子一開始的狀態用大火開大風有利於把水分排掉」單純這樣說是沒錯。不過我們在烘焙前，會先對烘焙構思，就像繪圖前的構圖，先決定好了才去把它創作出來，開大火、大風門只是一種技法，通常是整體操作中的一個片段或幾個... 更多