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不鏽鋼根據成分不同也有差別:比如磁性,是否會生鏽等,一般食品級不鏽鋼是304材質,不會生鏽. 更多

平刀的沒有用過,鬼齒的最大問題是細粉真的太多了,每次必須篩,要不對出品的影響很大.最近剛開始篩粉,出品口感明顯改善更多

質感沒得說啊,之前沒有了解過這類可以直接製作奶咖的Nespresso,不知道長時間使用后,奶罐的清理是否方便.目前用Nespresso的U,感覺很好用,主要是可以自動推出膠囊和自動關機的設定很方便.不過就是要... 更多

有意思的東西,感覺上是愛樂壓的改進版.有機會要試試看出品的味道不過文章開始說法壓會更麻煩我倒不完全同意,本身法壓就不是個高精度的萃取方式.完全可以不要電子稱(用勺大體確認克數即可),溫度計也完全不用,調整好粉... 更多

我覺得這東西比較考驗技術,要控制粉的粗細,而且絕對要過濾細粉(不過濾就影響口感,看接受程度),主流的kinto,KONE什麼的,都比較難沖好,相對來說KONE想對好些吧.其他比如瑞士金什麼的沒用過不好說,kinto... 更多

很好用得一把壺,我也在用,個人感覺要比同品牌的不鏽鋼鶴嘴好用些.習慣以後很溶出小水流,水量控制在7成以上比較好.最大的問題是壺蓋沒法固定,水量少得時候容易掉更多

其實wave濾杯很好用,只不過你要改變一下之前用V60的習慣.wave基本可以理解為流速相對固定,調整流速不能用水流的大小(有影響,沒有V60那麼大),主要應該靠粉的粗細.相對V60來說出品可以做到很穩定.... 更多

其實不好說,喜歡咖啡的人多了,咖啡文化自然也就發展了,咖啡館更多的是交流的地方. 更多

感覺隨便買個拉花杯或者雪克杯就好啦,也不貴更多

看最後那張圖，感覺也算比較粗了，而且以V60來看，粉壁已經沒有了，也就是說有基本沒有萃取到的水直接流下去了。沖的時候應該注意不要讓水柱太靠近周圍了。但是咖啡這種東西，好不好必須靠喝的，看圖什麼的都不靠譜更多

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