perishedwing
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基本上個人想法與魚大略同先從自己喝起來感覺為主吧接著談到冷凍問題其實有款義大利廠豆他在背後說明文中就提到喝不完直接整包丟冷凍庫就好對於現烘豆理論上冷凍對豆子內部反應速度及風味流失速度都會有減緩的效果世界冠軍他們...
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- 來交流吧 ! 在家烘豆同好們
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最近個人會購入RF300的改裝款改裝的大哥說會預留電子溫度計的孔想請問下各位前輩有無推薦的電子溫度計且有軟體可看溫度時間曲線的呢？另外忽然產生一個想法咖啡豆在以平底鍋烘焙時有沒有可能像糖炒栗子一樣用略細的砂石來...
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- 有沒有什麼不錯的台灣咖啡豆值得推薦的？
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個人之前在旅遊時，曾在奮起湖的老老街喝過黑莓咖啡也就是日曬法的阿里山咖啡風味相當不錯，尤其放涼後那明亮酸味後回甘的味道但，要價一磅2500所以..
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- 請問挑豆子的笨問題！
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石頭是有些誇張就算沒選豆機豆盤稍微搖一下應該就看得出來而熟豆空心豆部份不影響風味倒是有可能的烘豆時有時火喉沒掌握好一爆時可能太劇烈而變空心而且會有一些豆子看得出來膨脹的特別厲害個人稱做爆米花豆個人自己只挑生豆熟...
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就是因為三相沒辦法用才會買220V版本做變頻來玩個人是買代理商貨不過caimano special450應該就可以了其實不需要到barista的版本啦要不要定量版看您自己囉另外為何您會選擇這兩台呢？只是因為好奇...
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