jimmysu6
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錐刀的風味有其相似性,通常會比平刀飽滿甜美。但是因為兩者刀盤大小與轉速不同,所以風味上還是可以喝到差異之處。
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傾斜放置對於有集粉區的磨豆機來說可以增加出粉效率,降低殘粉率。那隻掃豆帚有其必要,可以確保進豆順利用的。因為RDT時萬一水不小心多噴了點,咖啡豆有時會沾附在進豆區。尤其是這一版的Cornical已經不是垂直而是...
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其實您文中所言:HG-1磨粗的時候比較不均勻在下的淺見是這樣的:錐形磨刀的研磨粗細是透過調整內外磨刀的間隙來達成,而HG-1用的是83mm的大錐刀,刀的直徑大所以圓周的曲率越小。當研磨程度在某個程度粗細(個人經...
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除了氮化鈦,還有氮化鋁鉻鈦TiAlCrN、氮化鋁鈦、氮化鉻鈦與類鑽DLC...等等。其中淡化鈦鍍膜因為表面呈金色所以最受歡迎,其他都比較接近灰色或是黑色。個人認為硬度對於研磨咖啡豆來說光是一般的碳鋼磨刀已經綽綽...
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