tubaweng
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從PTT咖啡版來這邊找到無底把手資訊,感謝大神!奉上成果:匿名2手磨、刻度11、18g自烘的中深焙咖啡使用二次分水網
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同學開咖啡店才入坑的,偶爾會過去嘗嘗新豆子,加上一些客人都認識了,聊一下生活近況也不錯。其他咖啡店就是考察用的,喝看看有沒有令人驚喜的豆子,自己烘的豆子會不會太偏,不過常踩雷就是了,導致偶爾自己作咖啡濾掛包出門...
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聰明濾杯+1Hoffmann這個方法我覺得很好用粉水比=1:15(20克粉用300克水)先加熱水(滾燙就好)-->加咖啡粉-->攪拌一下-->計時2分鐘-->再攪拌一次-->濾出我...
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家父退休前種了近百棵,後來無法找到處理廠願意承接(規模太小、剛好遇到古坑咖啡混豆風波),都毀掉了,僅剩幾顆生長力旺盛的存活下來,前一陣子摘了一些來玩,以修身養性的角度倒還不錯,要賣根本不敷成本
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