CL66
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- 「高筋」麵粉品牌的特色、差異？
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如果是做吐司的話, 我建議是用特級山茶花,保濕性很好. 一般甜麵包用霓虹. 聯華水手也不錯, 做出來口感會稍乾和硬一些. 但是價格親民多了,很適合剛開始使用麵包機. 網拍上有幾個賣烘焙原料的店家會有這些麵粉的...
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