Nina Chao的會員資訊

雙人三德刀+京瓷陶瓷刀+單人水果刀。三德刀大概可以應付砧板上所有的工作(切菜、切肉)，現在的家庭煮婦很少在剁骨頭的。京瓷陶瓷刀則用在麵團切割、劃線、熟食、點心分割(如黑糖糕)。磨刀用磨刀器。曾經想把雙人三德(... 更多

烤箱裏放水烤叫"蒸烤"。做布丁、輕乳酪、重乳酪蛋糕都會用到。只是要蒸東西的話，應該沒有人這樣用吧！電鍋、瓦斯爐、蒸爐都是好方法。更多

高筋麵粉的特色、差異，這個沒用過實在很難說。烘焙展時特別看了幾家台灣麵粉廠，混粉是趨勢。我們一般消費者買得到的，只是一小部分產品。大量的，都是跟麵粉廠量身訂製(比如說連鎖pizza業)，麵粉廠也有研發人員，提... 更多

SVAGO沒有除垢這回事耶！你想想我機器才買多少?那有可能去花什麼1000元/6顆的東西啊！除水垢的基本就是檸檬酸(熱水瓶、咖啡機....)，那價格看是那裏賣就天差地遠了！我的水沒過RO，所以有水垢，打算久久... 更多

很舒服的家！不過鑄鐵鍋放那麼高，地震會掉下來的！更多

廚房的大塊大理石壁磚，和浴室的工業風壁磚，真美！更多

發酵一次好桿，外型好控制。發二次好吃！外面賣的應該都只有發一次，還會加點料。更多

作者那篇文章，我有一個疑問。一湯匙用50cc的水溶，溶不掉。但洗衣機會只用50cc的水洗衣服嗎?不會，會用很多很多倍。溶不溶，跟放多少小蘇打，和多少水有關。用一湯匙小蘇打不溶於50cc的水，來推論洗衣機中使用... 更多

洗碗機師傅連轉接頭都不建議，更不要說延長線了。更多

那真的很慢哦！好博士上下火200度約15-16分。更多

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