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讚讚讚大多數的人只把技術指標當作技術分析技術指標由一定的函數所構成有時候準有時候不準是相當正常的可是總是很少有人去討論"什麼時候容易準什麼時候容易不準"除了技術指標還是有其他的技術分析方法... 更多

一般來說美國牛養的時間不久灌不了多少水灌死了只是麻煩能灌水的牛通常是養超過24個月以上的會有這個問題通常是肉太冰還有鍋子太薄熱度不夠再來就是肉拿出來先用餐巾紙擦一下更多

這種商品通常是肩肉但是就以牛的切割來說你這兩塊牛排其實是肩膀靠近脖子的部分了粗硬是相當正常的更多

你想表達的是什麼?對於一般人而言當然利度不是那麼重要但是鋒利的刀一定比鈍刀還要安全光是切洋蔥番茄鈍刀滑掉殺到自己的幾乎是多數送專業人士磨刀一隻也才100 一般家庭一年磨個兩次夠了啦更多

青紙鋼白紙鋼更多

其實他想告訴你的是煮兩個小時跟十個小時已經有一定的定律了而這種定律就好像牛排煎到全熟會變硬是一樣的道理硬要扯到實驗什麼只是浪費時間去得到已經知道的結果更多

不是沒有而是因為有冰包裝牛肉也是要經過分切還有生產線分切工作檯面刀子都是汙染來源這種東西要無菌根本是不可能只能降低活性所以要吊掛預冷是避免生菌活性過高加上通風不然分切之後接觸面積變廣冷太慢會臭另外生魚片的... 更多

讓賣肉的來解釋一下戰斧牛排主要是肋骨+骨邊肉+肋眼一般的低溫處理肋骨的牛小排+骨邊肉會不夠膠質化會咬不動而直接高溫烤肋眼部分又會太熟所以必須用兩段式的處理先用溫火把肋骨邊肉給烤透然後在整塊下去煎達到肋骨附... 更多

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當沖怎會是最容易的？！看似越沒風險難度就越高出手多次出錯就越多次更多

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