LinJune

淺焙的豆子，太新鮮就沖來喝，會有澀味是正常的，只是不同的豆子程度不同，可以試試放超過10天再沖，澀味會有改善；有時咖啡放涼了再喝，澀味也會好些。 更多

30 克豆子是沒問題的，再多就只能裝豆槽了。 更多

咖啡因戒斷性頭痛(caffeine withdrawal headache) 更多

看一看老美多黑心，一個簡單的分量器要五千塊。http://www.espressoparts.com/MAZ_235 更多

咖啡牆只是代表你使用的咖啡粉烘焙較深，比較新鮮，不具太大意義。我的經驗是前面的部約總量的四分之一或五分之一，滴慢些，這部分會較濃，後面的部分滴快些無妨，整個咖啡濃淡在一起，就會有層次感。若是使用淺烘焙咖啡粉，滴... 更多

你試試看前20-30cc或前一分鐘不要用沖的，改成用滴的，應該會有所改善；跟你用的豆子烘焙程度有關，總之，前段的手沖不要太急。 更多