蜥蜴美眉

烏殼綠竹筍（烏殼綠）跟一斤動輒近百元的綠竹筍，處理方式完全不同。適合涼拌沾沙拉的綠竹筍，帶殼或不帶㺉下去殺（汆燙）都行，有人是說帶殼下去煮，能保留筍子的甜味，不致溶到煮筍的水中！便宜又大支的烏殼綠，我的處理方式... 更多