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好吧要「業」就來「業」不過我可是會提供一些資訊的咖啡要不酸不苦以酸來說，不要酸，只要烘深一點就好，touch 2爆以後，大概酸就磨掉的差不多再配合著拉長時間讓酸再磨掉，大概就沒有了（當然，好不好喝是見仁見智）... 更多

不要說高手啦！若用滴濾壺等方式沖煮，因為技巧與器材本身的問題比豆子大當然就會被掩蓋但若用一些能表現出豆子沖煮的技巧與沖煮法很容易喝得出差異更多

推薦Sensory Roastery 三勝國際 http://3sroastery.com如果不會沖煮咖啡，也沒有磨豆機、濾杯、手沖壺掛耳包是你的好選擇而且方便三勝是自己工廠有全自動包裝機包裝掛耳包99%的充... 更多

藉此文章談一下9bar的定義談義式咖啡的壓力之前我們要先對義式咖啡的歷史做一些了解工業革命之後，很多的農田變成了工廠，很多的農夫變成了工人這件事情在義大利，尤其北義更加的明顯（這就是各位的老婆女朋友去義大利要... 更多

樓主您的敘述有一些籠統與模糊這基本上可以分成豆子的問題、機器的問題以及你個人的問題所以建議1.也同時找你的家人朋友一起喝喝看，確定是不是你個人的問題2.再換一家豆子煮煮看，或拿你的豆子去別人家煮煮看，確定是不... 更多

我已經去Giant 問過了，他們現在已經沒做了不知有沒有網友知道哪裡還有Y拍上有一個賣家有在賣不過太貴了更多

其實，大家都不是小朋友了不要相信拔獅子的鬃毛可以治禿頭同樣的，也不要相信有所謂『又要馬兒好，又要馬兒不吃草』這件事咖啡基本上一分錢一分貨就算我跟大家用的是一樣的豆子但是有能力烘得更香更好，為什麼不可以賣貴一點... 更多

三勝國際的濾掛本身就是代工濾掛的食品工廠而且很多的咖啡店濾掛是找我們代工咖啡師親自操作機器包裝，不是工讀生濾掛的品質比起一般包裝廠要好很多氮氣充填到99.9％豆子的烘焙更不用講不只是什麼sca烘豆師烘焙而是sca... 更多

這是冷凍乾燥（凍乾）咖啡（Freeze Dry原理請自行google）在中國已經很常見（夯了有5、6年以上了）在台灣，凍乾已經廣泛應用於蔬菜、水果只是咖啡比較不常見1.為什麼要凍乾？咖啡乾燥，最簡單就是加熱讓... 更多

跟50歲沒關係我都55了一樣騎運動街車身體並沒有不行我只是不想接受既定印象50就一定要騎野狼那種形式的復古車或一定要騎哈雷那種美式車誰說50幾就一定不能騎運動街車看你的心態與身體狀況是不是接受你就是老了... 更多

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