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其實，大家都不是小朋友了不要相信拔獅子的鬃毛可以治禿頭同樣的，也不要相信有所謂『又要馬兒好，又要馬兒不吃草』這件事咖啡基本上一分錢一分貨就算我跟大家用的是一樣的豆子但是有能力烘得更香更好，為什麼不可以賣貴一點？... 更多

藉此文章談一下9bar的定義談義式咖啡的壓力之前我們要先對義式咖啡的歷史做一些了解工業革命之後，很多的農田變成了工廠，很多的農夫變成了工人這件事情在義大利，尤其北義更加的明顯（這就是各位的老婆女朋友去義大利要買... 更多

三勝國際的濾掛本身就是代工濾掛的食品工廠而且很多的咖啡店濾掛是找我們代工咖啡師親自操作機器包裝，不是工讀生濾掛的品質比起一般包裝廠要好很多氮氣充填到99.9％豆子的烘焙更不用講不只是什麼sca烘豆師烘焙而是sc... 更多

這是冷凍乾燥（凍乾）咖啡（Freeze Dry原理請自行google）在中國已經很常見（夯了有5、6年以上了）在台灣，凍乾已經廣泛應用於蔬菜、水果只是咖啡比較不常見1.為什麼要凍乾？咖啡乾燥，最簡單就是加熱讓水... 更多

跟50歲沒關係我都55了一樣騎運動街車身體並沒有不行我只是不想接受既定印象50就一定要騎野狼那種形式的復古車或一定要騎哈雷那種美式車誰說50幾就一定不能騎運動街車看你的心態與身體狀況是不是接受你就是老了 更多

我老婆，一輩子從來沒騎過檔車也是被我推去考駕照第一天練習就會騎了根本不難 更多

唉不知原po買機器前是否有做過功課義式沖煮，簡單的說，就是水通過咖啡粉層，把咖啡裡面的物質溶解出來所以變因為：粉量、粗細度、當然還有咖啡豆的狀態咖啡豆你已經買了，就這包咖啡豆狀態已經確定所以請以咖啡粉量與粗細度... 更多

好吧要「業」就來「業」不過我可是會提供一些資訊的咖啡要不酸不苦以酸來說，不要酸，只要烘深一點就好，touch 2爆以後，大概酸就磨掉的差不多再配合著拉長時間讓酸再磨掉，大概就沒有了（當然，好不好喝是見仁見智）但... 更多

越南咖啡，在種植上主要是以羅布斯塔為主，占了96%，阿拉比卡品種在越南只占了4%。因此在越南，他們很習慣喝羅豆，而羅布斯塔相對的味道比較重比較嗆，所以越南人很習慣做兩件事，第一，在烘豆的時候，除了烘得更深之外（... 更多

小弟家中四台大同分離式冷氣『天帝』，已經二十幾年了到現在依然正常服役我只在七年前有請人來保養清洗室外機過就這樣而已 更多