worence
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先不要推其它的。 就這兩把選一。我現有1731 8吋 跟另一把普通不銹鋼8吋窄刀(自己1000番/3000番磨這把隨便磨)都能應付大部份需求。想要在買一把在一把Miyabi 8吋也行。 可是我沒拿過。外觀很特...
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- 請問大同電鍋煮飯煮完沒熟、帶點水
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Ok1. 煮飯時內鍋蓋不用蓋 / 問題12.跳起後我就開蓋吃。 沒有悶(15分以上)/ 問題23.因不是白米所以要悶更久/ 問題3然後這米說不用泡大致上就是對大同電鍋操作不熟。剛那鍋照片上狀態,我拍完後蓋子蓋...
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- 請問大同電鍋煮飯煮完沒熟、帶點水
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我剛去弄了一下。2.5杯米 + 2又4/1水沒有上內鍋蓋,跳起後進保溫15分鍾有比昨天好整體上有熟。但米粒間仍有水份。所以我昨天2.5杯水太多、上了內鍋蓋又跳起就開蓋導致沒熟+含水份?PS: 我那個杯子不是...
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謝謝大大。我可能要去研究一下舒肥。下午我在做一次全熟、烤箱這塊是裸肉冷藏。約12小時而已下去煎只煎一次。 放奶油、大蒜入烤箱烤7-8分。整體吃起來 嘴裡會噴油(牛小排油本來偏多)肉感略重於第一次3分熟筋膜變好...
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有試作牛小排 用煎的。第一次不鏽鋼鍋,大火熱鍋水滴下油轉中火一面1:30秒,煎完 靜製 5分第二次小火 加奶油、蒜頭 。這邊煎5分鍾(邊淋奶油)靜置5分,切出來試吃筋仍偏多稍微爬文一下,牛小排可做9分、全熟這...
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