silaslin的會員資訊

您想要不一樣風格的手沖手磨，那就選平刀吧。我目前用 Fiorenzato Pietro，做工一流，刀盤好拆好清理。我真的很討厭拆一堆小零件下來清理，尤其年紀大視力不好，清理時真的很不方便。這個手磨的設計真是好，... 更多

您想要不一樣風格的手沖手磨，那就選平刀吧。我目前用 Fiorenzato Pietro，做工一流，刀盤好拆好清理。我真的很討厭拆一堆小零件下來清理，尤其年紀大視力不好，清理時真的很不方便。這個手磨的設計真是好，... 更多

您想要不一樣風格的手沖手磨，那就選平刀吧。我目前用 Fiorenzato Pietro，做工一流，刀盤好拆好清理。我真的很討厭拆一堆小零件下來清理，尤其年紀大視力不好，清理時真的很不方便。這個手磨的設計真是好，... 更多

您想要不一樣風格的手沖手磨，那就選平刀吧。我目前用 Fiorenzato Pietro，做工一流，刀盤好拆好清理。我真的很討厭拆一堆小零件下來清理，尤其年紀大視力不好，清理時真的很不方便。這個手磨的設計真是好，... 更多

樓主，聽魚大的建議一定沒錯。粕谷哲的四六沖法很適合新手。Kono 點滴法我練了好多年，才剛入門而已，門檻太高。樓主認真回覆跟學習的精神令人感動。所以豆子的挑選上我想給個建議：（不是業配，只是個人喜好）Body ... 更多

前面幾位是我的大前輩😄前輩們推薦的 46 沖法非常適合初學者你的描述明顯是萃取不足粉太粗或者注水方式不合適都有可能如果你喜歡淺焙豆前段的果酸香氣，可以考慮點滴法或者緩慢少量注水，等咖啡粉吸飽水後... 更多

可以考慮用粕谷哲 Tetsu Kasuya 的一投式手沖法，來調整粉的粗細粉水比 1:12 -> 1:15 比較不會苦20克粉，水溫 90 度左右15 秒沖 250～300 克水1:30 左右結束如果時間... 更多

+1 非常認同味道拉開的層次感真是豐富，水洗藍標隨著溫度下降，每一口風味都不太一樣。更多

天啊，感覺就是香氣噴，甜感足，尾韻長，風味佳。能有這樣的成果，一切都值得了。更多

上週拿到的巴西咖啡豆，養得差不多，可以喝了。手沖後，整個房間飄散著紅酒香氣，跟傳統的巴西豆堅果風味不太一樣，我還蠻喜歡這種風味的。更多

silaslin