淼汐

水餃和餡餅雖然在外面隨便都可以買到但卻不是很合自己的口味薑、蒜、米酒下多少，鹽量跟蔬菜組合，蔬菜的處理，都會影響到最後包起來的口感和風格我是習慣絞肉買回來後再用筷子攪拌出筋高麗菜這種容易出水的蔬菜先用鹽抓過之後... 更多