
jen0219
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- 想找吃下去不會脹氣的手工饅頭
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1:脹氣與否,在於自己本身腸胃敏感度2:大部分饅頭與麵包都是經過發酵製成,發酵本身不是造成脹氣的主因而是發酵的程度,溫溼度與菌種控制得宜的長時間發酵能更徹底分解澱粉(澱粉是多醣體)可以把澱粉分解成更細小的單醣,...
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蝦仔給、苦甘仔給、加冬仔給、溪哥仔給一種以鹽滷之類醃漬生魚蝦貝..等小生物小時候看過阿伯騎機車在兜售吳念真寫過一篇他阿公食慾不佳,心心念念就是吃到這一味費盡苦心終於找到,配著地瓜飯連吃兩碗,他的阿公偏好撒上蒜苗...
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