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椰子油的確有兩極的看法，但小弟看了很多資料包括一些國外論文得出結論都是椰子油的飽和脂肪酸是不會囤積人體內，且有易代謝、高穩定性(抗氧化)、抗菌的功能。參考資料道揚阿樣椰子油更多

椰子油穩定性很高，一般即使超過只要沒有油耗味，都可以繼續放心使用，如果真的有油耗味產生那就拿來做手工皂吧~資料來源-道揚阿樣椰子油: 更多

個人悄悄話