
wonlai1234
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- 手沖單品,研磨刻度、溫度
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每個人心中都有一個最適合自己的公式溫度固定再去改變研磨刻度下去測會比較準確,前陣子喝4~4.5,有次前輩建議用3或3.5,試了一下還真是驚人這陣子一直在試3跟3.5中間,還真有差我機子很常清潔,換豆一定清...
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- 摩卡壺第一次使用杯具了
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麻煩樓主請不要買魔術海棉,這種不能用在食器,這真的有毒。至於用刷的,真抱歉喔,大家都不是讀鋁合金系,也沒想過要讓咖啡界少一個人才。我也是問製造工廠怎麼處理才知道用刷的可以去掉因外力形成的表面黑層。鋁放著自己也會...
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沒錯細粉、烘豆師挑豆那些也都會有影響,但最直接就是您說的磨粉粗細了。當時還沒有篩粉的概念,就是磨了就泡,對咖啡也不太了解,純粹愛喝。前陣子一口氣磨了5種刻度下去泡,味道真的有差,篩過之後,味道更是乾淨!...
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