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其實Bialetti Brikka原本就是加壓式的摩卡壺...沖煮壓力比傳統摩卡壺高~~~網路上也有許多人分享Brikka可以煮出濃厚Crema...無奈小弟入手的是二手的Brikka 4Cup...煮出來的C... 更多

萃取過程影片來囉～今天已喝三杯了～這一泡不打算喝了～用的是放了四個多月的重烘焙豆～Crema依然超多～影片第五十五秒的時候蒸氣開始沖出～應該要在這時完成洩壓的動作～此時的Crema就很細緻～蒸氣一出來就產生大泡... 更多

假日的成果...煮一杯Double...沖成Capuccino...老婆也讚不絕口!!!奶泡搭著Crema入口...那種綿密口感真的很迷人...可惜小弟不會拉花...倒下去就一沱... 更多

其實Bialetti Brikka原本就是加壓式的摩卡壺...沖煮壓力比傳統摩卡壺高~~~網路上也有許多人分享Brikka可以煮出濃厚Crema...無奈小弟入手的是二手的Brikka 4Cup...煮出來的C... 更多

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小弟我也算是新手...假日就愛逛咖啡店...想說多乎多鍛鍊自己的味蕾...所以從半磅$180~$680都有涉獵...各自烘店家的確自有特色...當然也不乏地雷...不過我倒是建議或許可找可客製化烘焙度的自烘店.... 更多

加油~~~前兩個星期我也是一直在掙扎~~~45-175與35-100...畢竟多了100~175這焦段...不過畫質倒是沒得比~~~35-100絕對大勝!!!於是昨天就下定了...沒想到~~~今天就收到了唷!!... 更多

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接下來想要搞把摩卡壺倒置...直接出杯的方式...但原廠的粉杯不支援這樣搞...有想過兩種方式...1.在粉杯底部打恫...當倒置時水直接從洞流進粉杯...不必經過原本的管子...2.尋找尺寸適合的無底把手用的... 更多

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