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- 21盎司超厚牛排的三種料理方式比較
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如果是很屌的prime或澳和/日和的話另當別論一般等級的肩里肌就是沒油花+肉質偏韌煎牛排最最最基本起碼要板腱(中間有條明顯的筋)再來是肩小排>翼板>(紐約客/肋眼/丁骨/菲力)家常粗吃的話建議選翼板...
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- 請問到底要用哪種鍋子才能煎出好的Costco牛排?
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吃過一次教父，撇開他用不沾鍋煎這碼事，連老婆都說我煎的比較好吃除非是要*氛圍*或*乾式熟成*不然只要在*煎牛排*上有花心思研究，根本不需要在外面吃米其林近5年內幕/爭議太多了，國外的我還沒吃過，台灣吃過幾間星星...
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- NEW BALANCE 保存法?
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鞋子常穿才是保存良方!!!手邊快10雙英美製NB都是輪流穿沒有特別保存，最久的鞋款也差不多3年了依然頭好壯壯...鞋子不是拿來傳家的,不穿反而對不起它
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