gary97250
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- 如何避免奶油在加熱過程中燒焦
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這幾天自己試做白醬，結果在第一步融化奶油這邊就卡關先是加熱中的奶油一直亂噴，沒多久鍋底就開始慢慢出現燒焦...火明明已經開到最小了，是鍋子材質的問題嗎？（我用的是一般的不鏽鋼鍋）還是說我只能把鍋子燒熱，然後再熄...
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