吃喝玩樂 部落客醬油
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- 手搖慢磨～「匿名二」單品磨豆機！
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還記得兩年前敗了人生第一台手搖磨豆機→【咖啡日記】手搖磨豆機開箱 嘎啦嘎啦~ 磨呀磨~還記得當初的美好時光，雖然轉動時有點費時和吃力，但那卻是最美好回憶啊(*´∀`)~♥但不久後因700 S 的到來，從此被打入...
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- 請推薦低咖啡因的豆子
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據"咖啡自家烘焙全書"所說以風味來講,瑞士水處理法的黏稠度較佳,但在酸質會變的比較不明顯歐式溶劑處理法則相反,但以上兩種處理法在處理過程是非常重要的,攸關風味的表現想像一下把生豆放入熱水中和...
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事情是這樣的,前幾天在看雜誌看到裡頭介紹的另類冰滴法,是說可以不用冰滴壺就能完成美味的冰滴咖啡一直以來都是用法式濾壓壺來做類似冰滴咖啡的我立馬就來試試看,試了一次後覺得真的蠻不錯的XD(以下是過程紀錄)首先你會...
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