
ga19417
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- 問個老問題……該買摩卡壺還是義式咖啡機?
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先來說摩卡壺好了,你壺剛拿到時是不是沒有試煮?裝2次粉煮2次,並倒掉不喝的,因為加工過程難免會有金屬殘屑,這樣做比較好拴緊時,一定要確認Oring沒有殘粉,上壺鎖的螺紋也不可以有殘粉咖啡豆的話,那家就別買了吧⋯...
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- 請問煮拿鐵~摩卡壺選購
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玩摩卡壺有蠻長一段時間了,算是小有心得建議買bialetti摩卡壺,就買經典款就好了,加壓款其實不太好用,容易溫度過高,把苦味焦味萃取出來,雖然壓力比較大,crema在煮時看似比經典款多,但是倒到杯子裡也煙消雲...
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