冰水兒
- 註冊日期：2016-10-15 12:30
- 登入日期：2017-06-14 1:53
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- 有負責員工團膳的看過來
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樓上有大大說出招標方式，我就不贅言了，基本上我待過2家團膳公司，而我是二廚，負責素食與少部份葷食主菜。團膳既然是招標方式，一定要有賺頭，理所當然就是在飯菜之間去抓利潤，菜色變化要多與口味鹹淡要一直維持，才能避免...
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樓上有大大說出招標方式，我就不贅言了，基本上我待過2家團膳公司，而我是二廚，負責素食與少部份葷食主菜。團膳既然是招標方式，一定要有賺頭，理所當然就是在飯菜之間去抓利潤，菜色變化要多與口味鹹淡要一直維持，才能避免...
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