sunnyup
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自己篩選挑一個義式以64平刀/1萬NT$為基準往上有83左右/2萬上下可選,往下有55mm也不差中間的剛好有Edge+64mm/1萬,不然雕刻家也不錯個人是平價Taimo700S就可以了,只要能均勻磨出就滿意了...
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用梯形濾杯的不少高粉水比但不會雜味/水感回來試反複試驗解讀出心得如下就是以粉量均分佈來看,蛋糕濾杯》梯形濾杯》錐形濾杯錐形濾杯(V60系)下端最少量集中,磨豆到最後面細粉也最多,倒過去又剛好在下面,易導致過萃(...
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沒想到星期五第一天人潮就爆滿意外比咖啡展人更多,日本攤滿滿長龍台灣的去第一家Shrry就只有販售整杯的,啐飲卷的要等晚點,而且只有美式,只好做罷!(還好沒排很長)日本的手沖法大多悶蒸後水拉滿,很少分段,一柱到底...
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