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如果你已經有點資金有沒有考慮 找一個 年輕又有開店想法的 咖啡師，因為他們沒有足夠資金但可以合資?店內專業營運的部份有人幫你撐住，然後 你可以透過休假日 或是 晚上 到店內兼職學習把自己當作兼職 PT的角色投入... 更多

咖啡精品學的作者 韓懷宗 臉書上也有說明這件事情 ，應該沒太大問題啦 更多