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說到金門，一定會說到金門菜刀！說到金門菜刀，就只有「金永利、金合利」兩個牌子最被世人熟知。多年來家中已有好幾把金永利、金合利的菜刀。最近發現：「上一個版本」的金永利菜刀，使用的是「夾鋼」技術，也就是「三明治結構... 更多

再度花錢入手的一隻全新的「金永利刴刀」商標的圖案和之前略有不同，至於詳細的「鋼材」手感，要等我親手開鋒磨刀過才知道。等我磨完刀，試完刀，再跟各位報告「金永利」各時期不同版本的差異。從2005年以前開始，我就特別... 更多

磨刀可以只磨「刀刃」的部分，整把刀的厚度不不會變薄。但是，這種磨刀法，久了之後，刀子會越來越難以磨到鋒利。我磨刀的方式，則是連「刀面」都磨。也就是整把刀的「刀面」幾乎「平貼在磨刀石上」整個刀面，全貼在磨刀石上滑... 更多

下圖左右兩支刀，全部都是金永利刴刀。（兩把刀的型號都是k1－1，所以是兩把「完全相同」的刀，只是生產年份不同）左邊是十幾年前的版本，「刀刃處」比較薄。右邊是最近幾年的版本，「刀刃處」比較厚。刀刃薄的版本，切割起... 更多

下圖是金永利十幾年前舊版刀：下圖則是金永利近年新版的「相同款式刀」金永利當年使用的鋼材，用過的都說好。金永利舊版的刀，有口皆碑。只是新版本的刀的「新鋼材」，還有待時間的考驗。更多

想要增加肌肉，根本不用去健身房。把20年來收藏的刀，全部磨完一輪，再吃點牛肉雞肉，好好睡一覺，肌肉就長出來了。手太酸了，今天只能工作到這裡。今天只是粗磨，先把「刀刃角度及刀型開出來」，細磨以及拋光，等改天的假日... 更多

說到金門，一定會說到金門菜刀！說到金門菜刀，就只有「金永利、金合利」兩個牌子最被世人熟知。多年來家中已有好幾把金永利、金合利的菜刀。最近發現：「上一個版本」的金永利菜刀，使用的是「夾鋼」技術，也就是「三明治結構... 更多

「台北東區」的精確範圍，多年來一直爭議。到底台北東區精確範圍界線在哪裡？有人說就是忠孝復興開始，到忠孝、敦南交叉口為止。也有人説：是忠孝復興起始到忠孝東路和延吉街交叉口為止。另有人說：「忠孝復興」以東，全算東區... 更多

黃子佼案為何可惡？為滿足高級會員 14歲國二女被性侵228次。黃子佼的可惡，並不是他買現成的「兒童A片」而是，許多的「兒童A片」是在「高級會員」先付費之後，才開始依照「高級會員」的指示來拍攝，拍攝的內容，以及性... 更多

日本的球場有「平穩觀戰權」禮節，日本的棒球應援文化，日本球場有「平穩觀戰權」規定，也就是加油道具與方式「不可以打擾到其他球迷」這些在東京巨蛋會被禁止。但是不可以用插電擴音器。球迷想到東京巨蛋應援，可要注意日本的... 更多

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