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小惡魔市集悅遊日本活動報導

yuitng1121

現在賣場商用豆都都能自稱精品咖啡了，這名詞已被用爛了。精品咖啡核心標準SCA杯測標準，80分以上（80-84 Very Good, 85-89 Excellent, 90+ Outstanding）。獨特風味：... 更多

現在賣場商用豆都都能自稱精品咖啡了，這名詞已被用爛了。精品咖啡核心標準SCA杯測標準，80分以上（80-84 Very Good, 85-89 Excellent, 90+ Outstanding）。獨特風味：... 更多

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咖啡持續玩下去～

火力展示，太羨慕拉。更多

kultra和xultra差異？

刀盤設計對咖啡風味有什麼影響?這種問題可以說得很複雜，也可以簡單說。我不太喜歡用太複雜的觀點來解釋，那就簡單說。研磨咖啡刀盤影響咖啡豆風味的關鍵，是研磨粒徑分佈的比例與顆粒形狀的不同。簡單說就是粗細粉比例的不同... 更多

請問咖啡保存罐推薦

各位都沒想過,真空罐對咖啡豆的保存,有什麼負面影響嗎?咖啡豆在烘焙完成時，前期是會排出二氧化碳的氣體。這就是一種延緩氧化的惰性氣體，有利咖啡豆保存。當你使用真空罐抽真空時，惰性氣體已被抽出，罐內雖然是負壓少氧的... 更多

一年後終於到了. 沒想到還比Argos lever早到手啊?玩個一陣子再分享心得吧. 更多

優質好文，最近逛咖啡版腳步總是放慢一點。總會小心看一下附近是否有碎玻璃，免得誤傷自己。話說最近收了幾個精密粉碗,又遇到一些狀況。跟IMS傳統粉碗的流速是真的差異很大。味道也有不小的變化，我目前用 Pre 201... 更多

優質好文，最近逛咖啡版腳步總是放慢一點。總會小心看一下附近是否有碎玻璃，免得誤傷自己。話說最近收了幾個精密粉碗,又遇到一些狀況。跟IMS傳統粉碗的流速是真的差異很大。味道也有不小的變化，我目前用 Pre 201... 更多

看了一連串發文,我只有一點點感想...我先前就說過,咖啡自己煮的習慣覺得好, 就行.我對於ESP的標準不是一定要套用在你的身上,當然你不愛調整刻度就不調整.我並沒期望你做什麼沖煮上的改變.我只是分享我個人的看法... 更多

個人悄悄話

賣場

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