
Iforey
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- Re: 入門義式咖啡機的選擇
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糾正一些訊息,有些地方是可以將就但不該用錯誤的訊息誤導自己或其他人。1. 平價高壓鍋爐能壓出油脂-> 只要溫度可以維持80幾度以上,壓力有8bar以上,要油脂在不是放太久的豆子都沒問題,所以除了鍋爐機,手...
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以下個人經驗,單就外觀跟耐用度部份。Reneka粉碗用久會因為長時間壓力,稍微變成弧形。尚未感受出品感官上的變化,但主觀上會讓中間流速偏大。E&B SF覺得濾網一直不太平,壽命堪憂,但還沒像轟炸機的煮一...
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Flow Control不上油真的會壞啊,裡面的螺紋會磨損,然後整根就會擋不住任何水壓彈出來。解決方法還是上淘寶買變流套件,單買這個還算便宜,比原廠整套低很多,至少我換了3個月了,使用上沒什麼不同處。
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端看樓主的目的,但用麵粉篩真的好嚴格。我建議樓主可以看這樓,https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5747652
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- 大家都喝哪一家的咖啡
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W大還是把黑名單點下去吧,01很方便功能。有人期待論壇是心得分享,分享有益的咖啡資訊。有人就只是當心情分享,卻不自覺提供了一些錯誤的咖啡資訊還自我滿足。W大就把寶貴時間留給您認為值得討論的文章吧。
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- 用EK43s做義式,流速先慢後快。
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以flow contorl的觀點,一樣的磨豆機及粉粗細填壓力道下,用較小flow拉長預浸時間,後面出品流速就會越快。回到樓主的現象,主要看起來有兩部分1. 預浸從5s->9s,這邊的改變應該是現象的主因。...
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- 用EK43s做義式,流速先慢後快。
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以flow contorl的觀點,一樣的磨豆機及粉粗細填壓力道下,用較小flow拉長預浸時間,後面出品流速就會越快。回到樓主的現象,主要看起來有兩部分1. 預浸從5s->9s,這邊的改變應該是現象的主因。...
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- 用EK43s做義式,流速先慢後快。
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以flow contorl的觀點,一樣的磨豆機及粉粗細填壓力道下,用較小flow拉長預浸時間,後面出品流速就會越快。回到樓主的現象,主要看起來有兩部分1. 預浸從5s->9s,這邊的改變應該是現象的主因。...
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- 用EK43s做義式,流速先慢後快。
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以flow contorl的觀點,一樣的磨豆機及粉粗細填壓力道下,用較小flow拉長預浸時間,後面出品流速就會越快。回到樓主的現象,主要看起來有兩部分1. 預浸從5s->9s,這邊的改變應該是現象的主因。...
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Lelit 網路上找得到有貨的都要2000歐以上,現在又是非常時期,寄送時間成本還要另外考慮。國內代理相對的價差比其他知名牌子少很多了,且現在新版蒸汽噴嘴都是四孔了,除了蒸汽鍋爐1.5L可能比其他10萬機種小了...
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