食譜
影片食材麵包:高筋麵粉300g細砂糖 12g鹽巴6g乾酵母 3g水200g無鹽奶油12g奶油乳酪醬奶油乳酪 90g細砂糖 9g動物鮮奶油 21g大蒜奶油醬蒜末 24g無鹽奶油90g美乃滋/沙拉醬24g動物鮮奶油...
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年菜一定要有一道魚料理,這樣才能年年有餘~材料:黃魚、鱸魚、吳郭魚一大隻太白粉 適量沙拉油 適量蒜頭 6顆洋蔥 半個甜椒 1個米酒 50cc水50cc蠔油/醬油 適量番茄醬 適量糖 1湯匙白醋 40cc太白粉水...
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紅燒筍絲蹄膀這道菜實在有夠下飯，我吃了兩碗飯!超滿足~~~材料筍乾 1大碗蹄膀(黑毛豬) 1個蒜頭 10個蔥 2根辣椒 3根砂糖 2大匙米酒 一大碗味醂 一小碗油蔥酥 1小碗白胡椒粉 適量水 適量鹽適量醬油 半...
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最近買了一個康寧鍋，可以直接放到烤箱烤之前一直想要做又大又圓的歐包，但是都沒有適合的模具!沒想到一個康寧鍋可以煮可以煎還能烤!馬上就來做做看吳寶春的酒釀桂圓麵包材料:麵團材料:高筋麵粉300克速發酵母3.6克鹽...
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女兒超愛吃麵食類，最近嘗試做蚵仔麵線，煮了一大鍋，她超級捧場吃了半鍋!實在太好吃了!材料: (3人分)麵線豬骨湯1000ccc青蔥3根洋蔥半顆大蒜5~6辦蝦米一小把油蔥酥30g柴魚片一包紅麵線200g太白粉25...
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年菜練習曲~臘味米糕材料(5人份)圓糯米 1斤乾香菇4朵臘腸1~2條肝腸0.5~1條醬油適量蝦米 一小把豬肉絲150g油蔥酥60g香菜1小把做法:1. 泡糯米3小時，不要泡太久，否則糯米蒸熟後會太軟爛2. 將臘...
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今年女兒的生日蛋糕依然自己做，分享一下這次大家都說好華麗的草莓蛋糕草莓慕斯蛋糕事前步驟:烤箱先預熱170/170奶油乳酪要先退冰放軟蛋糕體烤盤:35*28公分材料:蛋4個牛奶40g砂糖40g低筋麵粉:40g沙拉...
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希臘優格也能當吐司抹醬喲！自製優格做好後，使用希臘濾袋讓優格滴濾出乳清，優格去除水份後，就能當抹醬了！再加上些許水果，使用熱壓三明治鬆餅機只要3分鐘~就能輕鬆做出健康又美味的希臘優格水果吐司囉！食材：自製希臘優...
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雲端硬碟服務已經有好幾年的歷史，從早期只有硬派宅使用，到現在慢慢走入大眾生活中，以目前的狀況，雲端硬碟服務大概分成幾種用途，並不是講到雲端就直接聯想到到「備份」。這和現況完全不符。目前(2020年)雲端硬碟的使...
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養氣人蔘雞湯食材:全雞 1隻人蔘雞湯藥材枸杞 適量調味料米酒 適量鹽 適量作法1. 全雞洗乾淨，藥材包材料洗乾淨2. 煮一鍋熱水川燙全雞5~ 10分鐘3. 川燙過後再用冷水洗乾淨，這樣可以避免有過多浮渣4. 準...
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