摩卡
經常使用Bialetti摩卡壺約兩年多，從來沒有去注意橡膠壓條的問題。今天清洗的時後忽然發現，旋緊上下壺的地方有一些灰黑色的膠狀物，看了一下上壺壓條附近也有不少膠狀物。感覺好像是橡膠壓條熔掉變質產生。照片中是我...
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請教一下咖啡版友們，中壢或竹科附近有推薦的咖啡店是用摩卡壺煮咖啡的嗎？小弟使用摩卡壺有幾個月的時間了，但一直無法煮出讓自己也滿意的一壺咖啡所以想去店裡點杯營業等級的咖啡，看看自己煮的和店家煮的究竟怎麼個差別法？...
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家中摩卡壺不小心摔了下去就成了買新壺的藉口要找不銹鋼壺。當然義製是首選不過網上一看都是寶馬，T牌居多幾年前在朋友家喝過寶牌T牌不銹鋼壺泡的摩卡和義大利壺比較，就是少了一種綿密的口感某些甚至會有一些不銹鋼的味道不...
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先來一張Bialetti三兄弟的合照,中間那隻黑不溜丟的就是這次要介紹的Cour di Moka左邊是Brikka,右邊是Mukka.這隻壺的創新在有別於一般的摩卡壺,他有兩個洩壓閥,其中一個如果咖啡粉較細或填...
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各位大大好～～～～小弟是摩卡壺新手～～～想請問一些煮法上面的問題1.因為我煮得時候有幾次是沒加濾紙跟用冷水開始煮....發現水還沒滾得時候已經有咖啡開始流出來等到萃取完畢因為萃取的時間過久.導致咖啡很苦請問問題...
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小弟日前買了摩卡壺開始煮咖啡或許我木舌吧，目前感覺煮出來的風味還不錯，確實有別於美式滴漏咖啡。不過還有些問題想請教各位大大：* 煮完咖啡的壺都會殘留咖啡的油脂，這要洗得很乾淨嗎？因為有大大說過摩卡壺"...
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辦公室有一台租的美式咖啡機,但是很難喝,豆子是廠商送來磨好的粉也不知道是怎麼樣的粉,反正就是難喝於是有同事開始自備摩卡壺+壺架+小瓦斯爐+自備咖啡粉這樣煮出來的咖啡,實在是好好喝~目前已經有兩組了,可能過幾天會...
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