咖啡豆
買回來的咖啡豆打開後.個人比較懶所以一次磨幾天份.打開的咖啡豆就用橡皮筋綁緊.磨好的咖啡粉放保鮮盒.請問咖啡豆有需要買真空罐來保存嗎？或有什麼比較好的保存方式？磨好的咖啡粉要用什麼來保存比較好？
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不久前才剛接觸單品咖啡豆才發現之前的自己都喝不太懂蠻可惜的自從某次喝到老闆自己烘焙的單品咖啡後來去咖啡廳都會特別挑一下產區想試試看不同產區的不同風味上次去一家咖啡廳看到秘魯產區覺得很特別發現味道還蠻順口的 香氣...
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大家好，小弟從大學時期喝咖啡到現在也已經10多年了，從一開始的怡客、丹堤這類平價咖啡，到星巴克或一些文青風的獨立咖啡店都有涉略 (順帶一提，民生社區真的很多不錯的咖啡店)，最近則是自己採購各式濾杯在家自產自銷，...
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因為10月1日是世界咖啡日，可能大家這兩天都有看到某某咖啡限時買一送一之類的活動，根據根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡市場年產值約800億元，一年可以喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝下約200杯咖啡，台...
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買了一磅衣索比亞 水洗 希達馬 茉莉雅 G1但無論用四段沖法或兩段沖法沖出來的咖啡都感到有澀澀的口感,想請問不知是否自己的工夫不到家,還是豆子的特性?若是工夫問題,要怎麼改善呢?水溫約92水粉比1:16感謝 ~
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平常其實不大買星巴克咖啡豆~比較喜歡喝小店自己烘焙的比較有特色~星巴克的話 送禮很適合!!! 價格不高又不失禮~有特價或是有送杯子的時候 就會順手買一些我算了一下 星巴克玻璃杯價值約400元上下~等於咖啡豆折價...
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事情是這樣的之前我每天都跟另一半叨唸想買一台全自動咖啡機這樣就可以在家每天換不同咖啡豆 不過一直沒有找到滿意的後來就不了了之了 一直忘記這件事結果父親節當天這台咖啡機就莫名出現了 這鐵定是真愛吧!另一半說這台可...
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有聽過咖啡豆(粉)一旦受潮發霉，就會產生頑強的赭麴毒素。我的咖啡豆磨豆機磨完豆後也只大概用咖啡刷清一下好清的殘粉，使用好幾年也不曾拆開磨豆機清過裹面，請問如此這些沒清除到的殘粉是否也會發霉產生赭麴毒素呢?
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不好意思，可能較不會跟各位有同感。 人在大陸，購買咖啡豆，也基本上是從淘寶的店家中選擇。比較為難的是，打開產品介紹，各種名詞堆砌，也不知道產品是這樣，還是店家在吹牛。我99%都是在家自己做拿鐵咖啡，自己有機器，...
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最近去家樂福補貨的時候，發現他們也開始推出自己的咖啡了這幾年超市和賣場的咖啡真的很夯幾乎每一家都有推出自己專屬的咖啡，甚至選豆也有一套自己的邏輯風味好不好喝就很見仁見智了但每一家味道真的都不一樣，風味特色表現都...
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