咖啡粉

請問磨好的咖啡粉，放在冷藏還是冷凍保存比較久呢？有人跟我說放冰箱還是會受潮，但是按照物理現象，低溫可以將咖啡豆的水氣逼出來，而且低溫可以抑制細菌生長，比較不會發生赭麴毒素吧，那這樣的話沒拆封的咖啡豆放冷凍是不是... 更多

傍晚買了咖啡請店員磨成粉晚上袋子膨脹的很大請問怎麼會這樣？更多

小弟不懂咖啡,一開始是喝三合一,但這種好像是化學咖啡,不太健康之後就改喝玻璃瓶的咖啡粉,裡面是一顆一顆的小咖啡粉(雀巢.UCC)這種是屬於即溶咖啡,只要泡熱水就可以溶化,馬上喝如果到外面買咖啡豆,然後摩成粉(好... 更多

想請教說，因公司只有砍刀機，我在家中磨好粉，裝入密食袋，再帶去公司。中途可能因為壓到之類的問題，當我用湯匙將粉勺到濾杯內時，會出現一些結塊的粉，輕敲邊緣也散不開，這時候該怎麼辦啊？如果不是讓粉直接從磨豆機自然落... 更多

最近買了一台飛馬牌600N磨豆機，有點問題，不是機器的上的，是磨出來的咖啡粉，靜電超強，為什麼呢？倒出來時會自己亂飛，飛得周遭的流理台一片咖啡細粉，有沒有辦法消除靜電？還是用久了就好了！而且出口會吸附一堆咖啡粉... 更多

進來閒閒美袋子看看萃取厚的咖啡粉的樣子，哇像蜂巢巢穴的蜂蜜被小熊挖掉一樣，一個坑一個坑，下次萃取時間拉長一些看看坑是否有加多的趨勢。更多

小弟家中有冰滴咖啡的工具但是之前跑去COSTCO買一大包咖啡豆(偶爾去一趟磨成粉)然後拿來滴過一次冰滴發覺味道不是挺好可能還是要特別買冰滴的咖啡豆來弄比較好喝於是這樣家裡就多出一大包咖啡豆想說那拿來用熱咖啡好了... 更多

各位大大好小弟平常還滿喜歡喝咖啡的不過都是喝數字超商較平價的那種咖啡家裡沖泡的話也只用三合一那種便利包泡朋友送了咖啡粉給我我爬文看了一下板上的文章，都太專業了看不太懂請問比較簡便的沖泡咖啡粉是只要用濾紙裝咖啡粉... 更多

小弟要請義大利朋友寄一點咖啡豆或是咖啡粉過來~有甚麼好推薦的嗎!?剛入門沒有太高的要求~之前他有送我一罐illy ESPRESSO.跟一隻BIALETTI MOKA入門三人份的摩卡壺用了還不錯,不過感覺煮出來沒... 更多

請問有人知道syphon咖啡粉到底要先放還是後放呢?今天還因為這個跟同事在爭論,看了網路上二個方法都有到底那個較正統和正確呢? 更多

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