豆子

好水才有好咖啡，都是水垢，就没有好咖啡。https://youtu.be/jsf271b8nl8 更多

小孩帶回來的一個豆子，約莫大拇指大小，上面刻了字，說是什麼魔豆，要帶回來種的。種了老半天也看不出個所以然，可是最近卻一直枯萎，剛剛把它葉面反過來看，哇⋯後面滿滿的都是這個東西細小的跟沙粒一樣，紅色的。想要請教達... 更多

咖啡版友大家好想請教一下烘完豆子之後，未爆開的豆子比例偏高，是哪環節沒有掌控好？以下兩張圖為未爆豆的圖這張是有順利爆開的豆小弟使用的器材為：RF300 電熱式日曬耶加 250g一爆密集下豆這次生豆 250g，烘... 更多

最近爸爸種了一種豆子，但不知道是叫什麼豆子！超級大根（至少手臂寬度及長度）但裡面就只有一點點豆子吃起來皮厚厚的，不好吃有人知道它的名稱及功效嗎？還有什麼疾病不能吃嗎？！更多

FB社團沒人解答,來這也問一下小弟一直有個問題想了解,常見的豆子或蕃茄,搭棚方式常採用人字(X)棚,到底這樣搭有什麼好處?1.植物的長勢就是斜著長2.便於採收以及管理(施肥/澆水/....)3.利用最小土地面積... 更多

最近在咖啡烘焙好後養豆一事鬼打牆。。烘焙好的豆子分別裝透明玻璃罐和密封單向排氣閥袋子。。裝玻璃罐的豆子能夠正常的排氣，打開罐子會砰一聲。。反而單向排氣閥袋子的豆子好像冬眠了一樣，袋子完全不會漲鼓鼓，排氣像是沒在... 更多

豆子埔溪兩岸有很多大樓房子地基應該有穩吧?以安全性來比較是否該跳過此區更多

如題，最近剛從手沖換玩看看摩卡壺，在手沖時豆子都要現磨現沖感覺味道會比較好，不知道使用摩卡壺的話是否也要現磨現沖會比較好，還是因為沖的方式不一樣，摩卡壺的豆粉可以先磨起來放在保鮮罐呢？另外想請問一下外面店家是否... 更多

小弟不才每天都喝超商的大熱美式咖啡偶然間去朋友家作客發現原來上流人士都是自己磨豆子用濾紙倒熱水自己泡本來想跟她學但是被他說年薪沒百萬的還是省錢喝白開水就好小弟我森77所以想來01論壇咖啡版請教各位咖啡專業大大... 更多

爬文看到盧魚大大有關於烘豆曲線的文章，內容有很多高手分享，當中伯爵紅茶大大有提供熟豆的剖切圖，看得到"豆莢"有沒有開，我覺得還可以觀察到田口戶講的"芯"，我設備是DIY的... 更多

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