摩卡壺
小弟最近入手一隻伊萊克斯電動摩卡壺, 不知道是機器的問題還是甚麼, 每次煮的過程水都是用噴發出來, 煮出來的咖啡就很淡, 拿去原廠送檢測卻說沒問題, 取出咖啡渣也是濕濕的噴得亂七八糟, 不像網路上看到的是一塊完...
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版上看各位前輩推薦了很多的磨豆機但因小弟我募齊因旅居外島工作小飛馬 小飛鷹之流的對我來說實在是太大了點要擺放,搬家寄送啥得實在是有點不大方便目前是看上伊克萊斯的電動磨豆機但不知道好不好用或是有其他更推薦的&qu...
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小弟想請教各位先行者最近小弟剛踏進咖啡香的世界裡,想說買個可以帶著到處跑到處泡咖啡的器具,剛好教學的老師那有看到摩卡壺,小弟也跟老師請教過摩卡壺哪種好用,老師給的建議是買Bialetti Moka Expres...
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這幾天煮新豆子，有發現點問題，希望版上有高手可以幫忙指點。器具：BIALETTI BRIKKA 四人份爐具：家用瓦斯爐磨豆機：手搖郵筒朋友從哥倫比亞回來時，順便帶了一包Juan Valdez的Volcan回來，...
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想請問大家一下手沖和摩卡壺泡出來的味道會差很多嗎?因為目前都是用手沖的方式想試試看摩卡壺泡出來的味道但看了一下器具似乎也要幾百到幾千所以想知道這兩者泡出來會有很大的差別嗎?
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請教一下咖啡版友們寶馬有出一款 "極似" brikka 聚壓式的摩卡壺，型號好像叫做天王 (King)就目前的了解，唯一的差別似乎就在材質是不鏽鋼儘管有報導和研究指出鋁材質於烹煮中未必會直接...
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請問 Brikka 摩卡壺四人份一天喝兩壺會太多嗎？因為沒有秤也不知道豆子加多少，自己磨，粉會填滿，然後水加到下壺的洩壓孔下緣的量，煮起來一杯約 200cc，加約 60cc 的林鳳營，早上一壺放保溫瓶帶到公司喝...
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國父紀念館那邊有一家有名的咖啡廳他的特色是用摩卡壺煮單品其實之其剛開始沖咖啡的時候有去那邊買過豆子順便也就在那邊喝了用摩卡壺沖的單品(不過那時只是剛開始喝咖啡，所以我的感覺就不說出來讓大家見笑了)最近半年自己都...
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