香腸
之前吃過人家帶回來的，真的太好吃了想請問住高雄鳳山這邊的朋友有沒有一家的香腸，他內餡幾乎沒有肥肉然後如果要買生的，他是真空包裝，印象中一大包有兩大排香腸也蠻粗的有分口味，我吃過蒜味、辣味、黑胡椒 等等可以麻煩...
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今天帶著女友去士林夜市逛逛在地下美食街那邊看到有名的士林大香腸想說很久沒吃了就是點一份來吃吃看看到招牌上面寫著小份60大份100 我就跟老闆說要一份小的老闆問我要整條還是半條，我以為是老闆沒聽清楚 我就想說半...
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小弟很喜歡自己動手煮菜和弄一點吃的,但就是對於煎香腸感到很傷腦筋,因為總是會製造出一條又一條燒焦如碳黑的香腸,一來吃不健康,二來又常常會報廢失敗的作品無意間爬文看到這個網站介紹的方法,利用冷油加水煎香腸,所以...
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小弟真的很誠心發問請大家給小弟意見小弟本身是肉舖業者本身有加工香腸但是有添加食物化學這些都在衛生局規範內並無超量小弟想製作不添加這些東西可是不知道如何解出來也不知道從哪個方向開始麻煩各位前輩給古老製作方式謝謝
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小弟店裡 農曆16都要拜拜 牲禮都自己準備材料有:全雞---小舅子在台南左鎮賣的放山雞鮮魚香腸蒜頭洋蔥紅標米酒胡椒粉鹽1、先將全雞.蒜頭.胡椒粉.洋蔥.半瓶米酒醃製後放入冰箱冷藏入味約20小時。2、先將烤箱用200...
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小弟店裡 農曆16都要拜拜 牲禮都自己準備材料有:全雞---小舅子在台南左鎮賣的放山雞鮮魚香腸蒜頭洋蔥紅標米酒胡椒粉鹽1、先將全雞.蒜頭.胡椒粉.洋蔥.半瓶米酒醃製後放入冰箱冷藏入味約20小時。2、先將烤箱用200...
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一直以來很喜歡吃香腸跟大腸包小腸，特別是雲林的，今天去義美門市買咖啡喝，看到他們的廣告寫著，香腸絕不含亞硝酸鹽，可是看57台的健康同學會，潘教授曾經講到，所有的香腸都一定有亞硝酸鹽，我不知該不該相信義美的香腸
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今天特別去板橋油庫口買蚵仔麵線及香腸，買回車上急著喀香腸，老婆拿給我一根香腸及一「小」粒蒜頭，(真的很小粒，像一粒花生米大)二口就將小蒜頭吃完了，我要多拿一顆，老婆說每根香腸限配一粒蒜頭，多要要買，每包30元...
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