烹調溫度

最近跟朋友去上料理課除了實作，老師也有教些基本的常識以前只知道油炸、燒烤的食物對身體不好但不知道是因為烹調溫度的關係老師說高溫容易破壞營養素也可能讓營養成分產生異變，產生有害人體的物質最終造成糖尿病或心血管疾病... 更多

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