香油
白麻油是我最常用的風味油之一，料理上也是常常被用來畫龍點睛的油品，但是這種對風味有極大影響力的油，買錯油就不好了。我相信愛好進廚房的朋友，一定多少有一些選麻油的故事可以分享。剛開始進廚房胡搞瞎搞的時候不懂，只記...
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以前煮好小塑膠袋分裝冷凍現在用新方法:煮米飯時加入一點沙拉油及香油讓每一顆米飯都有一點點油包覆完全不沾鍋, 冷凍時也不流失水份,又有香氣, 一舉數得!準備一個吃完布丁或優格剩下的塑膠盒自己找合適大小的盒子,我用...
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想請問版上的人，小弟很常在中壢老店買香油與麻油，最近才發現標示裡面都有含反式脂肪（如圖）。我想問一般這樣有正常嗎？因為這應該不是天然的反式脂肪。因為這件事我做了一些詢問：1、打電話去食藥署問，得到的答案是107...
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崁頂義香食品廠，他們主要是作芝麻相關產業的，比如說手工麻油、香油、手工麻醬...等等，老字號，從很早之前就已經在做了。如果你開車經過崁頂，就會聞到麻油的香味最主要的產品是手工麻油，產婦坐月子的時候可以用到，他們...
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